内容大纲
越南河内的美食如同一场舌尖上的盛宴，融合了多元文化的精髓，呈现出独特风味……那里，每一道菜品不仅满足味蕾，更承载着深厚的文化底蕴，充分展现出烹饪者的巧思与精致。走近越南，品其美食，是每位旅者不可或缺的体验。
作者介绍
目录
玻璃瓶里的凉开水
旧时水翁茶
消失的花茶、鲜茶和中国茶
“che”与“tra”
从冰水到冰茶
河内咖啡
河内冰激凌
供不应求的啤酒
啤酒杯的故事
河内饮酒二三事
祖母的糯米酒
一块没有馅的粽子
糯米饭和稻谷糯米饭
河粉与我
干变万化的米皮
越南人餐桌上的那碗汤
活着就要吃木薯
禾虫味道
河蟹上位
美味的酸汤蟹牛肉米线
烤肉之味
河内香蕉的那些事儿
浑身是宝的香蕉
家乡是一串甜蜜的阳桃
同母亲去同春市场
食素半生
为别人布菜
隆重的祭拜活动
豪华却冷清
集市与吃在集市
河内的中华餐饮
在河内吃中餐
关于蛋糕的疑问
河内面包与西贡面包
从黄油罐到黄油
河内人何时吃起西餐
河内的俄式饮食
河内的稻作文化与历史
河内青菜的栽培历史
关于河内饮食文化发展的思考
20世纪中期以来河内饮食的沉浮发展

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