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内容大纲
本书包含数十篇美食随笔,配以精美的图片,并附菜谱。全书以文学性的、富有诗意的语言讲述家常美食,描述其制作的一般过程,加入一些作者的巧思。以思想性为美食注入灵魂,让食物也呈现哲理和诗意。通过阅读该书,读者不仅能了解美食的制作过程,还能从中体悟到,美食及其制作的过程,也是感悟生活、疗愈自身的过程。 -
作者介绍
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目录
春
灵性的耳朵
夜雨剪春韭
激情燃烧属香椿
韵味悠长冲菜香
奔跑的猪蹄
人间有味是清欢
至美孤行是竹笋
弯弯绕绕肥肠香
又闻槐花香
桃花流水鲫鱼肥
人间“苍桑”
胡豆年年香
难舍大头蒜
平凡人家的豆腐
夏
端午的粽子
君子的声音
凉面
陌生的鳝鱼
苦瓜
掠过寂寞的皮蛋
茄子
黄瓜的前世今生
姜山永存
南瓜滋味长
花生的声音
绿豆嘣嘣响
樱桃好吃树难栽
火爆的猪腰
秋
柔软深处的味道
红烧牛肉面
锅魁
滚滚而来是土豆
松弛的河蟹
面鱼儿
奶茶
关于虾
苹果入菜
鱼羹炒制味犹鲜
包一碗抄手
好吃不过一碗炒饭
大地的腹语——藕
冬
紧束的,释放的
凉粉是舌尖上的硝烟
滑肉与酥肉
闻鸡起筷
隐秘的火炬
砂锅煲出的暖意
面疙瘩和扯面块
倔强的萝卜
荔园的烧鸡
馒头
蚂蚁上树
腊肉飘香
新年旧食
一碗汤圆,团团圆圆
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