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内容大纲
一名美国美食作家在日本一个叫山中的偏僻小镇上生活了四年，记录下她在这里的体验和思索。通过学习当地最主要的几种传统手艺（清酒、茶道、木旋和漆器工艺等），参与小镇居民极富特色的经济和文化生活，她对山中町的山川土地以及依附于这片山川土地的人民有了深入真切的了解。从这个细小的局部，她理解了日本文化独特性形成的历史过程，即独特自然环境与尊重自然环境且善于创造的人民之间的互动。除手绘插图外，每个章节后附有特色食谱，介绍独特的日本料理。 -
作者介绍
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目录
推荐序/罗新
序
水
1 清酒“传道士”
2 茶之道
3 菊之汤
4 清酒女神
木
5 木与威士忌
6 漆树
7 林中炉火
8 失与得
野物
9 鸭池的武士
10 和纸
11 猪年
12 山中“名人”
耕种
13 八十八道手
14 龙猫的菜园
15 来来祭
写在最后
致谢
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