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生活百科
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个搜索结果
食品营养素递送系统
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:魏子淏|责编:罗晓航
出版社:
轻工
食品营养素递送系统是 食品科学的重要组成部分, 顺应了新食品时代的发展潮 流。《食品营养素递送系统 》聚焦国内外研究热点,系 统介绍了各种食品营养素递 送系统,包含基本原理、制 备方法、应用实例和发展前 景等内容。《食品营养素递 送系统》共12章,第一章是 对食品营养素递送系统的概 述;二至十一章分别对十种 食品营养素递送系统进行了 详尽阐述;第十二章揭示了 当今食品营养素递送系统面 临的问题和挑战,并对其发 展趋势提出新的见解。作为 一本食品科学领域的学术专 著,《食品营养素递送系统 》适合作为高等院校食品科 学与工程类专业及相关专业 的教学参考书,也可供食品 行业的科研人员和管理人员 阅读参考。
售价:
51.20
好吃又管用的50道抗癌美食/餐桌上的抗癌食品系列
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保健养生
作者:
编者:成文武|责编:石启武
出版社:
上海科技
丛书项:
餐桌上的抗癌食品系列
生了癌,不能当苦行僧 ,要吃好喝好。本书中作者 示范推荐了50道日常生活中 可以简易制作的经典抗癌美 食给大家尝试。这些美食是 作者事先经过亲身实践、打 磨、调试,为符合肿瘤病人 的口味而量身定制,里面有 大菜、快手菜、家常菜以及 点心、饭、饮品等,大家既 可以用手机扫码看视频,参 照着去试试看如何做,也可 以运用其思路自己发明创造 新的抗癌美食。 在介绍这些美食烹制的 同时,作者也总结出一些做 法小技巧,可供读者朋友们 在具体操作时吸取经验,做 得更合自己的口味,提高品 鉴能力。 食疗抗癌没有固定模式 ,适合自己的便是最佳的。 一年四季,一日三餐,我们 与您在健康路上同行!
售价:
31.20
读懂食物里的营养秘密/健康爱家系列
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保健养生
作者:
编者:刘桂荣|总主编:汉竹
出版社:
江苏科技
丛书项:
健康爱家系列
每一种食物中含有哪些营养素,这些营养素对身 体能起到什么作用? 如何根据自身健康状态选择食物? 哪些食物是不宜多吃的? 怎么吃才能更健康? …… 跟着国家高级营养的脚步你就能找到答案。 刘桂荣主编的《读懂食物里的营养秘密》详细介 绍了人体所需的除了水之外的六大营养素,让你在科 学认识营养的同时,了解不同营养素的最佳食物来源 。 本书对常见餐桌食物的性味、功效做出了科学的 解读,而对常见的代谢性或全身性疾病,也参考了经 典的民间验方,给出了最健康的营养搭配方式,完全 解决了日常生活中“怎么吃”的疑惑。 另外,本书根据现代人的体质特点,结合常见食 物的营养,详细而科学地给出了宜吃、不宜吃的食物 ,并搭配了经典的调养食疗方,为你每天的日常饮食 提供最可靠的指导。
售价:
18.00
随息居饮食谱/中医必读经典系列丛书
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保健养生
作者:
(清)王士雄|责编:胡艳杰|校注:宋咏梅//张传友
出版社:
天津科技
丛书项:
中医必读经典系列丛书
《随息居饮食谱》为清· 王士雄撰,成书于清·咸丰 十一年(1861),是一部著 名的营养学专著。全书共 一卷,列食物331种,分水 饮、谷食、调和、蔬食、 果食、毛羽、鳞介等七类 ,每类食物多先释名,后 阐述其性味、功效、宜忌 、单方效方甚或详列制法 ,比较产地优劣等。论述 清晰,重点突出,语言通 俗易懂,是研究中医食疗 学、养生保健、祛病延年 的一本必备参考书。
售价:
10.00
吴门食物辑要/吴门医派传承发展系列
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保健养生
作者:
编者:黄菲//俞红|责编:赵晓嬿
出版社:
苏州大学
丛书项:
吴门医派传承发展系列
《食物辑要》中每一味 食物均有四气五味、脏腑归 经的描述,以及食用、药用 价值,同食桕忌等内容,实 为药食同源的详细释义和饮 食指导佳作,也是对临床用 药期食物禁忌安全的全面指 导。本书从现代萤养学和中 医学角度解读《食物辑要》 中的部分食物,将食物的营 养成分、食用功效,以及性 味、归经、主治等进行具体 分析,并且举例部分药膳, 以指导读者选用制作。本书 是吴门医派古代医家和现代 医生对食物不同角度的解读 ,穿越了古今,赋予了食物 不同的意义,留下了时间的 烙印,体现了舌尖上的中医 魅力。
售价:
24.00
食品安全常识100问/健康素养提升系列
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保健养生
作者:
编者:甘肃省卫生健康宣传教育中心|责编:陈学祥
出版社:
甘肃科技
丛书项:
健康素养提升系列
本书为“健康素养提升系 列”之一,以问答的形式科 普食品安全常识。全书分为 四个部分:第一部分介绍了 常见的避免食物中毒的正确 处理及烹饪方法;第二部分 科普了相关概念与食品安全 生产的多个注意事项,以及 生活中食品保质保鲜的多种 方式等;第三部分列举了许 多日常生活中的食物优劣鉴 别方法;第四部分不仅科普 了大众生活中较为关心的食 品添加剂有关概念,还有一 些辨别各类食物中是否增加 了食品添加剂的方法。本书 对于提高大众健康素养具有 较好的促进作用。
售价:
7.20
家庭防癌抗癌饮食指南(精)/美好生活典藏书系
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保健养生
作者:
编者:胡维勤
出版社:
黑龙江科技
丛书项:
美好生活典藏书系
胡维勤主编的《家庭防癌抗癌饮食指南(精)/美 好生活典藏书系》首章介绍了癌症的基本常识,让 我们认识癌症,了解癌症与饮食的关系以及防癌抗 癌的注意事项。第二章介绍了58种防癌抗癌的食材 ,分别介绍它们的防癌功效、防癌的研究资料及营 养元素,并提供了对应的防癌菜谱。第三章讨论的 是十二种常见癌症的不同饮食调理方案,包括宜食 食物、忌食食物、推荐药膳和简易食疗方等,诸位 可根据自身情况酌情参考选用。
售价:
15.92
不挨饿减肥法(与食物建立健康关系的十大原则)
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生活用书
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保健养生
作者:
(美)伊芙琳·特里弗雷//埃利斯·莱斯驰|责编:胡莉萍|译者:张志云
出版社:
中国青年
这是一本介绍如何健康 饮食并实现减肥的生活类图 书。 你有尝试一次次减肥节 食后,体重又反弹的经历吗 ?如果你已多次尝试蛋白质 饮食,用蔬菜来代替正餐, 或者每餐都要计算卡路里的 摄入量,但体重还是下不来 ,正准备放弃减肥,这本书 就是为你准备的。 本书通过教你识别身体 的自然饥饿信号,放弃不健 康的节食行为,在此基础上 ,提出一种新的看待食物的 方法,培养你与身体和心理 的深层联系,发展与食物的 健康关系,过上更健康的生 活。
售价:
19.96
饮食的健康密码/健康一生系列/十万个健康为什么丛书
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生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:赵文华//何丽|责编:王凤丽//陶莹
出版社:
人民卫生
丛书项:
十万个健康为什么丛书
本书由民以食为天、端 好每日餐盘、预防营养不良 、好营养防疾病、食以安为 先五章组成,内容涉及不同 食物的营养特点、推荐摄入 量和烹调方法,不同人群的 营养需求和膳食指导,防治 营养不良和保持健康体重、 营养与疾病预防,以及食品 安全等方面。为了便于读者 理解,增加本书的趣味性和 可读性,在文字力求通俗易 懂的基础上,还增加了“健 康加油站”“健康云课堂”“健 康术语”等对相关知识进行 补充和延伸。 本书依据营养学理论与 知识,紧密结合现阶段我国 居民膳食营养特点和存在的 问题,力图将科学、准确、 通俗易懂、符合中国文化的 饮食营养知识和技能传播给 公众,为促进国民健康饮食 和健康生活方式,为健康中 国宏伟目标的实现尽绵薄之 力。
售价:
28.00
食养脾胃(孩子爱吃饭不生病)/健康爱家系列
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生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:刘应科|责编:刘玉锋//黄翠香
出版社:
江苏科技
丛书项:
健康爱家系列
脾胃到底是什么? 什么样的食材适合养护 宝宝娇嫩的脾胃? 与脾胃相关的各种病症 有哪些? 常见的脾胃类型有什么 ,该如何调养? …… 在本书中能够快速找到 上述问题的答案,但关键的 是,知道了上述问题的答案 之后,该如何让宝宝吃好养 脾胃呢?爸爸妈妈不用心急 ,此书中提供了317道食谱 ,即为不同食材、病症及不 同类型的脾胃“量身定做”了 适合的食谱与食疗方,让做 饭与养脾胃都不再是困扰爸 爸妈妈的难题。 宝宝脾胃偏弱,就会影 响消化,造成积食、挑食、 厌食,继而引发各种其他病 症。只有吃巧吃对,才能真 正地养护宝宝的脾胃,让脾 胃更健康。
售价:
15.92
每日一膳(春令节气养生篇)/中医食养智慧系列
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生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:杨志敏|责编:曾永琳
出版社:
广东科技
丛书项:
中医食养智慧系列
《中医食养智慧系列》 分为春、夏、秋、冬四本 ,包含了400余种不同的食 材和药材,共有365款药膳 。或汤,或菜,或粥,或 糖水,或茶,尽显中医饮 食养生之智慧,中医药膳 之精华。本书是其中一本 ,顺应春季立春、雨水、 惊蛰、春分、清明、谷雨6 个节气精选岭南最具代表 性的食养药膳。每一款药 膳均配有赏心悦目的精美 大图和清晰的步骤图,有 详细的材料、制作方法描 述,还有口感口味和养生 功效分析。翔实的文字、 细致的营养分析以及精美 的图片都能给您带来赏心 悦目的感受。
售价:
19.92
连小兰甲状腺养护饮食(升级版)/轻工名家健康系列
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生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:连小兰
出版社:
轻工
丛书项:
轻工名家健康系列
饮食是健康的基础,没病别吃出病,患病也可 以通过饮食调理帮助恢复,所以帮助读者弄明白怎 么吃更有利于健康、怎么吃不利于疾病康复是本书 的立足点。连小兰编著的《连小兰甲状腺养护饮食( 升级版)/轻工名家健康系列》通过告诉读者如何优 选食物、哪些食物要少吃或不吃,以预防甲状腺疾 病;同时又针对常见甲状腺疾患人群,如甲状腺功 能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺炎、甲状腺肿等 ,给予饮食调养、生活调养、具体用药指导,来辅 助治疗疾病、改善不适症状。但是,千万不要对照 书本找疾病,硬给自己扣上“患病”的帽子,徒增 不必要的心理负担。
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