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生活百科
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轻食素食小煮意
所属分类:
生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
梅依旧|责编:关冲//付佳
出版社:
轻工
打开这本书,你会发现 原来省时也可以享受美味, 素淡才能品尝出食材的天然 芬芳。新浪人气美食博主精 心奉献,凉拌,热炒、主食 、汤羹、沙拉这里都有,我 们换种方式尝尝看,营养摄 取无负担,希望你会喜欢。
售价:
19.92
食味小鲜
所属分类:
生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
编者:甘智荣
出版社:
江苏科技
甘智荣主编的《食味小鲜》呈现了众多关于鲜味 美食的知识和烹饪做法,从鲜味食材、调味品介绍, 到厨房烹饪中调味增鲜、上灶技巧,结合大量图片和 步骤演示向你推荐有滋有味的凉拌菜、小炒、蒸煮汤 品的烹饪方法,获得极佳口感、滋味的厨房妙招,以 及饮食生活中所应特别注意的事项。此外还特别加入 了中国人煲汤的传统制法、诀窍,让读者了解更多的 烹饪知识。
售价:
15.92
小食光人气轻食简餐
所属分类:
生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
编者:陈培毅
出版社:
吉林科技
本书精选了70余款美味健康的人气轻食简餐,共 分为好食拌菜、居家西餐、炖煮时光、温暖蒸食、甜 蜜如初五个章节。书中的菜品用普通的食材、厨房常 备的调味料就可以完成,简单又美味。本书的美食力 求以营养均衡的形式出现,让每一天的幸福都从一份 营养美味的简餐开始。 本书的轻食简餐种类丰富,读者朋友们可以根据 本书制作出适合自己的美味轻食简餐。
售价:
19.96
食鲜小菜自制指南
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烹饪食谱
作者:
编者:(日)EI出版社|译者:王祎
出版社:
华中科技大学
EI出版社编著的《食鲜小菜自制指南》讲解了 在家烹制美味菜品的知识。首先讲解了甄选食材的 方法以及自制美食的基本技巧,包括烹制前的准备 、基本烹饪方法、调料特性的了解等。其次按照水 产食材、蔬菜食材、肉类食材的分类介绍了具体细 分种类、品牌、味道的最佳时期以及挑选时的要点 。其中包括乌贼、鲭鱼、章鱼、虾、海胆、双壳贝 、牡蛎等11种水产食材;白萝卜、番茄、蘑菇、圆 白菜等11种蔬菜食材;牛肉、猪肉为主的肉类食材 。在此基础上,列举了几位烹饪高手的私家菜品食 谱和烹制心得。书中还介绍了熏制食品的做法,没 有添加剂的调味料的制作方法,三步即可完成的健 康果蔬汁的制作方法等简单又健康的烹饪小窍门。 同时,书中还列举了适合在家自制的丰富的菜单153 例。本书对于喜欢在家烹制美食的读者来说是一本 非常实用的技巧指南。
售价:
27.60
杭州小食记(01)(精)
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烹饪食谱
作者:
编者:独喜
出版社:
浙江摄影
《杭州小食记(01)(精)》是小清新的笔记本,记 录下杭州独特的美食记忆。内页印刷清晰,纸张厚实 光滑,纸面均匀吸收油墨,书写顺畅。
售价:
23.20
杭州小食记(02)(精)
所属分类:
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烹饪食谱
作者:
编者:独喜
出版社:
浙江摄影
杭州名点小吃是“杭帮菜”的重要组成部分,花 式品种繁多,深受杭城百姓和各地食客青睐,就连外 国友人也是对其赞不绝口。本书的出版对充实、拓展 杭州餐饮文化内涵,丰富杭菜、杭点品类,推进杭州 休闲旅游业发展也具有积极的意义和历史文化价值。
售价:
23.20
小聚会教科书(食帖)
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烹饪食谱
作者:
编者:林江
出版社:
中信
《食帖》是一套探索有关食物的生活方式的图书 系列。《小聚会教科书(食帖)》是《食帖》图书系 列的第十四本。该本特集以“聚会”为主题,介绍了 聚会的特点、益处、功能性,以及如何成功举办聚会 。本书通过采访各种聚会达人,力图向读者传达聚会 对生活、交际的重要性,以及如何将自己打造成为备 受关注的聚会主人。本书更为读者展示了数十种值得 尝试的聚会常见食品食谱。内容充实,图片精美,力 求为读者提供最有创意和价值感的阅读体验。
售价:
26.00
小聚会创意食单
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烹饪食谱
作者:
法国大厨俱乐部|责编:杨迪
出版社:
轻工
来自法国,两年即收获8000万粉丝的Chefclub美食团 队,专门为中国粉丝打造聚会主题食单。简单食材,创意 搭配,惊喜美味! “吃不胖”的云朵汉堡 “不洗碗”的土豆鸡蛋杯 “超减压”的薯片碎烤鸡块 “别尖叫”的魔眼布丁 …… 16道开胃小食,有趣又美味,瞬间进入聚会欢乐模式 。 26盘分享装主菜,好做好玩,感受西方的懒人家常菜 。 26种精美甜点,用纯粹的甜蜜征服在场的每一位客人 。 14款自制饮品,让聚会气氛热烈起来。
售价:
19.92
小聚会教科书(食帖)
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烹饪食谱
作者:
编者:林江
出版社:
中信
售价:
19.60
点击率超高的网络美食(幸福小食光)
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烹饪食谱
作者:
编者:甘智荣
出版社:
中国纺织
售价:
15.92
追剧小零食/巧厨娘艺术美食
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烹饪食谱
作者:
马小马//齐岩//西镇一婶//人鱼弟弟//简小凉等|责编:刘百玉
出版社:
青岛
丛书项:
巧厨娘艺术美食
人气美食博主的“拿手好 菜”——作者均为小红书、 微博等平台人气美食博主, 粉丝量高达300万,作品均 为主页高点击top款。 6大主题,62款小零食, 轻松满足挑剔的味蕾——中 式茶点、甜美蛋糕、“网红” 零食……香酥“磨牙神器”、 麻辣“爽食”、高颜值饮品… … 几乎所有小零食都可以 在10步内完成,偶尔穿插高 阶教程。用料、步骤、小贴 士详细明确,保证一学就会 。
售价:
19.92
派(汉英对照)(精)/食物小传
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(澳大利亚)珍妮特·克拉克森|责编:孙志文|译者:李天蛟
出版社:
北京联合
丛书项:
食物小传
派在过去有着厚实的酥 皮,是一道实用主义至上的 菜肴,而现如今已发展成为 一种备受推崇的烹饪艺术创 作。作者在书中不仅谈论了 派的商业用途、营养价值和 文化意义,还研究了派在世 界范围内的变化。从英国的 猪肉派,到澳大利亚和新西 兰种类繁多的肉派,再到俄 罗斯的鸡肉派和美国的美味 苹果派,作者都做了趣味横 生的解说。派在世界各地都 很受欢迎,本书将满足你对 于百变的派及其烹饪历史的 好奇心,也许还能激励你穿 上围裙,自己动手烹饪。
售价:
23.92
日出之食(谷物早餐小史)(精)
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烹饪食谱
作者:
(美)凯瑟琳·康奈尔·多兰|责编:董芳璐|译者:萧潇
出版社:
中国工人
“人们总归需要一些治愈 ,需要天然谷物,需要用‘ 均衡的方式’打破前一晚的 禁食。” 简单、健康、舒适的谷 物早餐一直是世界各地开 始新的一天的流行方式。 它们有着悠久、卓越和令 人惊讶的历史——大约在1 万年前,随着农业的出现 ,人们开始把用小麦、水 稻、玉米和其他谷物制成 的粥糊当作早餐。然而, 直到19世纪下半叶,美国 一系列企业家和食品改革 者才创造出我们今天所熟 知的即食谷物早餐。 本书揭示了每碗谷物早 餐背后的迷人故事。
售价:
23.20
家庭烘焙小零食(饼干小蛋糕水果挞派)
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)大森由纪子|译者:王宇佳
出版社:
青岛
由大森由纪子所著的《家庭烘焙小零食(饼干小 蛋糕水果挞派)》收录62款人气小甜点及制作方法, 千层酥、马卡龙、蝴蝶酥、猫舌饼、棉花糖、布列塔 尼饼干……品种丰富,口味多样。这些一口大小的烘 焙小食品可以搭配咖啡、红酒、红茶等饮品一起享用 ,让你在饭后、茶余的时间里更加享受,快来品尝蛋 糕店和甜品店里的人气烘焙小零食吧!
售价:
15.92
小津安二郎美食三昧(关西篇)
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)贵田庄|译者:烨伊
出版社:
中信
小津安二郎常在关西拍电影,他喜爱关西的饮食 文化,这在他的手帖和日记中都有体现。他记录了京 都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料理和乌冬面 、神户的西餐和中华料理,还记录了大阪寿司、腌菜 、和式点心等当地特产。小津逝世四十多年后的今天 ,他记录的那些店铺怎么样了?作者贵田庄耗时数年 ,走访小津记下的店铺,一一品尝后将心得体会集结 成这本《小津安二郎美食三昧(关西篇)》。
售价:
19.20
再见小肚腩(减肥不反弹的饮食法则)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:龚瀛琦|责编:杨洁
出版社:
中信
在越来越多人追求饮食 健康、身材匀称、减脂健身 的大背景下,清单选择了一 个较为独特的切入点:想瘦 下来但又不反弹,应该怎么 吃?全书分理论篇、实操篇 等。将营养学科普简化为容 易理解的营养公式,再从贴 近实际生活情境的角度出发 ,给到操作性很强的饮食建 议和实践方法。本书让你更 认真地对待每天的一日三餐 ,更加掌控食物与自己的关 系。
售价:
31.60
粤菜--食鲜知味(英文版)/粤雅小丛书
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:粤雅小丛书编委会|责编:巫殷昕
出版社:
南方日报
丛书项:
粤雅小丛书
本书是《香云纱:云纱 霓裳》的英文版,为《粤雅 小丛书(第二辑)》丛书之 一。本丛书旨在普及岭南非 遗艺术,弘扬优秀传统文化 ,梳理其历史源流和发展脉 络及其背后独特的地域文化 基因,总结分析其艺术特色 及传承发展现状,突出普及 性、艺术性,同时注重历史 性、文化性,关照创新性、 时代性。本丛书尤其适合喜 爱中国地方传统文化的中外 读者阅读,可为推广广东地 方传统文化提供助力。 “食在广州”,是百年来 中国民间流传的民谚,表明 广东饮食源远流长、博大精 深、味绝天下。本书旨在展 现广东美食文化,通过对广 东三大菜系——广府菜、潮 汕菜、客家菜的寻味探源, 广东饮食民俗的传承发展, 广东佳果茗茶等特产的科普 介绍,让读者对广东美食有 进一步的认识与了解。
售价:
11.20
家常小炒一本就够(超值版)/食在好吃
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:甘智荣
出版社:
江苏科技
丛书项:
食在好吃
售价:
11.92
快速提升男人精气神的饮食调护书/一家人的小食方丛书
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:余瀛鳌//陈思燕
出版社:
中国中医药
丛书项:
一家人的小食方丛书
本丛书是《一家人的小药方》丛书的姊妹篇—— 《一家人的小食方》系列丛书。两套丛书异曲同工, 遥相呼应,旨在将优秀的中医药文化传播给大众。书 中选择的大都是一些简单有效、药食两用的食疗小方 ,很适合普通人在家自己制作;这些药膳小方有些来 源于中医古籍,有些来源于民间传承,都经过了长时 间的检验,安全可靠,简捷易行。在筛选这些药膳方 子时,我们也针对现代人的体质特点和生存环境,尽 量选取最能解决人们常见健康问题的方子,并且按照 不同特点,分别编成8本书,以适合不同需求的人群 。 全套书图文并茂,条理分明,让人们轻轻松松就 能做出各种营养丰富、防病强身的药膳,只要合理搭 配,长期食用,对大家的身心健康、家庭和睦都有巨 大的帮助。为了确保本丛书中所载知识的正确性,继 续特别邀请中医药专家余瀛鳌教授领衔编著本丛书。 余教授作为中国中医科学院资深教授,曾任医史文献 研究所所长,长期从事古籍整理,民间偏方、验方的 搜集整理工作,有着极其深厚的学术功底,为本丛书 提供了相当权威、可靠的指导。 《快速提升男人精气神的饮食调护书》为其中一 册,由余瀛鳌、陈思燕编著。
售价:
19.20
许尤佳小儿营养与辅食/许尤佳育儿丛书
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
许尤佳
出版社:
广东科技
丛书项:
许尤佳育儿丛书
本书集结许尤佳教授30余年儿科行医经验,从中 医的角度,对症小儿的常见疾病、保健以及喂养食疗 方案,致力于成为妈妈们身边的贴心好医生、焦虑粉 碎机和枕边育儿指南。 它是中医育儿手册,各道食谱助力辅食添加;它 是全能育儿宝典,小儿营养与辅食问题逐一击破;它 是“手残党”福音,10多个操作视频同步放送。
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