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个搜索结果
化工工艺实训(高等职业教育本科教材)
所属分类：
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者：
编者:李倩|责编:提岩
出版社：
化学工业
《化工工艺实训》为新 型活页式教材。全书包括化 工过程开发及设计、乙酸乙 酯生产性实训和苯乙烯半实 物仿真工厂实训三个项目， 各项目下设若干个任务和子 任务。其中，化工过程开发 及设计主要介绍了实训的安 全知识和化工工艺开发设计 的基本知识；乙酸乙酯生产 性实训基于生产性实训装置 ，设计了五个典型工作岗位 ，结合工作过程实施项目实 训；苯乙烯半实物仿真工厂 实训依托大中型冷模实训装 置，通过DCS系统和HSE系 统模拟操作，直观体验工厂 生产过程。 本书可作为高等职业教 育本科、专科化工类各专业 及相关专业的教材，也可供 相关企业技术人员参考。
售价：
14.40
米酒酿造培训教程(米酒酿造职业技能培训教材)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:李纪亮//孙俊|责编:郑济飞
出版社：
中国地质大学
本书内容丰富，结构严 谨，从孝感米酒的历史渊源 讲起，深入浅出地阐述了米 酒制作的原料选择、工艺流 程、质量控制等关键环节， 同时融入了现代食品科学、 营养学以及安全卫生的相关 知识，使传统技艺与现代理 念完美融合，为米酒师们提 供了一套科学、系统、实用 的学习指南。本书不仅是对 孝感米酒制作技艺的系统梳 理与总结，更是对米酒师这 一职业群体专业素养与技能 水平的全面提升与规范引导 。它如同一座桥梁，连接着 过去与未来，让古老的酿酒 智慧在新时代的浪潮中焕发 出更加璀璨的光芒。
售价：
23.20
调饮师职业培训教程(高技能人才培养用书国家职业技能等级认定培训教材)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:费璠//周爱东|责编:卢志林
出版社：
机械工业
本书依据《国家职业技 能标准调酒师（2023年版 ）》的要求，按照标准、教 材、试题相衔接的原则编写 。本书介绍了调饮师应掌握 的技能和相关知识，主要内 容包括调饮师职业概述、现 制饮品基础知识、饮品服务 、饮品制作、设备及器具、 饮品评测，并配有模拟题及 参考答案。 本书理论知识与技能训 练相结合，图文并茂，适用 于职业技能等级认定培训、 中短期职业技能培训，也可 供职业院校、技工院校相关 专业师生参考使用。
售价：
19.92
蛋糕裱花工艺与实训(职业院校餐饮类专业新形态教材)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:李天乐//吴雷|责编:卢志林
出版社：
机械工业
本书围绕蛋糕装饰中的 裱花技艺，详细介绍了蛋糕 裱花应掌握的坯体制作、色 彩搭配、修坯抹坯、蛋糕创 意等关键技艺，深入浅出， 可学性强。编写中以裱花师 的真实工作场景和任务为背 景，以实际工作过程为主线 ，以学生职业发展为根本， 以学生就业为导向，以校企 合作、工学结合、“教学做” 一体、技能与素质培养并重 为设计理念；把食品安全、 传统文化、工匠精神等元素 融入教学中，旨在提升学生 的职业素养。全书分为6个 项目，主要内容包括蛋糕裱 花基础知识、蛋糕裱花基本 技艺、蛋糕抹坯技艺、常见 花边裱制技艺、常见花卉裱 制技艺、裱花蛋糕制作实训 。全书图文并茂，配套丰富 的操作视频。 本书既可作为职业院校 烹饪工艺与营养、中西面点 工艺、食品加工等专业的教 材，也可作为西式面点师、 糕点面包烘焙师职业技能等 级认定、裱花师的培训参考 书。
售价：
23.92
无机反应工(上石油石化职业技能培训教程)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者：
编者:中国石油天然气集团有限公司人力资源部|责编:张永君
出版社：
石油工业
本书是由中国石油天然 气集团有限公司人力资源部 统一组织编写的《石油石化 职业技能培训教程》中的一 本。本书包括无机反应工应 掌握的基础知识、初级工操 作技能及相关知识、中级工 操作技能及相关知识，并配 套了相应等级的理论知识练 习题，以便于员工对知识点 的理解和掌握。 本书既可用于职业技能 鉴定前培训，也可用于员工 岗位技术培训和自学提高。
售价：
38.00
食品检验工基础知识(国家职业技能鉴定培训教程)
所属分类：
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
王磊//徐亚杰
出版社：
机械工业
《食品检验工基础知识》是依据《国家职业标准 食品检验工》的基础知识要求，按照国家标准规定的 最新食品检验方法并结合食品检验工工作实际需要编 写而成的。本书的主要内容包括：政策与法规，实验 室安全，食品检验的基础知识，粮油及其制品的检验 ，糕点的检验，乳及乳制品的检验，白酒、葡萄酒、 果酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头 食品的检验，肉、蛋及其制品的检验，调味品、酱腌 制品的检验，茶叶的检验。为便于企业培训、考核鉴 定和读者复习，书末附有大量的试题并配有答案。 《食品检验工基础知识》主要用作企业培训和职 业技能鉴定培训的教材，也可作为职业院校、各种短 训班的教学用书，还可供有关人员自学使用。本书由 王磊、徐亚杰主编。
售价：
18.00
评茶员(初级中级高级国家职业资格培训教材)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:牟杰
出版社：
轻工
牟杰编著的《评茶员(初级中级高级国家职业资 格培训教材)》内容由一条主线、七大模块、二十九 个项目构成，即以国家职业标准——评茶员中的初级 、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基 础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六 大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知 识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。实训类 项目包括项目要求、项目理论、项目分析、项目步骤 、项目预案、项目实施与评价、项目作业、项目拓展 ，通过实训启发学生的动手能力，实现“做中教，做 中学”的目的，使学生掌握从事茶叶生产、茶叶营销 及茶文化传播等职业所必须具备的专业知识和基本技 能，能合理运用所学知识和技能为提高茶叶品质服务 。
售价：
12.80
药物制剂虚拟仿真实训(十四五中等职业学校教材)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者：
编者:侯林艳//李艳鹏|责编:李瑾//蔡洪伟
出版社：
化学工业
本书详细介绍了固体制 剂和小容量液体制剂的生产 过程，并将药物制剂生产过 程中应用的GMP标准、工艺 过程、设备原理与操作，同 南京药育公司开发的药育智 能虚拟实训平台相结合，真 实反映制药用空气净化系统 、净水系统、固体制剂系统 和小容量液体制剂系统生产 的全过程，指导读者进行生 产过程中的模拟操作。 本书可用于药物制剂岗 位操作人员的仿真培训，也 可用于技术人员研究生产工 艺的优化和操作方式的改进 ，亦可推广至相关专业院校 ，配合专业软件和仿真实训 教学使用。
售价：
15.60
茶艺师(初级国家职业技能等级认定培训教材)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:周爱东//杨岳|责编:范琳娜
出版社：
机械工业
本书根据《国家职业技 能标准茶艺师》（2018年 版）编写。主要介绍了茶艺 服务中的接待准备、茶艺服 务、茶间服务等内容。本书 配套多媒体资源，可通过封 底”天工讲堂”刮刮卡获取。 本书既可作为各级技能 等级认定培训机构的考前培 训教材，又可作为读者考前 的复习用书，还可作为中高 职、技工院校茶艺类专业的 教材。
售价：
19.92
茶艺师(初级国家职业技能等级认定培训教程)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:余悦|责编:施顺喆
出版社：
中国劳动社会保障
为大力推行职业技能等 级制度，实施职业技能提 升行动，大规模开展职业 技能培训，中国就业培训 技术指导中心组织有关专 家编写了国家职业技能等 级认定培训教程。本书作 为职业技能等级认定推荐 教程，根据《茶艺师国家 职业技能标准（2018年版 ）》要求编写，适用于职 业技能等级认定培训和中 短期职业技能培训。 本书介绍了初级茶艺师 应掌握的理论知识和操作 技能，涉及接待准备、茶 艺服务、茶间服务等。
售价：
22.00
凹版制版(印前处理和制作员职业技能培训教程)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:中国印刷技术协会//上海新闻出版职业教育集团|责编:杜宇芳
出版社：
轻工
《凹版制版》培训教程 主要内容包括雕刻前准备、 实施电子雕刻、激光雕刻前 滚筒涂胶、实施激光雕刻、 腐蚀滚筒、打样、设备维护 与保养、培训指导和管理等 。本教材根据《印前处理和 制作员国家职业技能标准》 对该职业技能等级鉴定五个 等级（初级工、中级工、高 级工、技师、高级技师）的 各项要求进行编写，各个等 级的相关内容与职业标准中 “职业功能、工作内容、技 能要求、相关知识”的要求 相对应。本教材全面涵盖了 国家职业技能标准中的各个 知识点；以能力培养为导向 ，突出技能实际操作要求， 文字通俗易懂，深浅适度、 条理清晰，便于学员全面掌 握凹版制版的相关技能，提 高相关从业人员参加印前处 理和制作员职业技能等级考 试及相关职业大赛时学习使 用，也可供相关从业人员自 觉使用。
售价：
31.92
家具设计与实训(高职高专美术艺术设计专业教材)
所属分类：
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:李禹|责编:王楠
出版社：
辽宁美术
本书是按照高职高专环 境艺术设计专业及相关的教 学基本要求编写的，主要介 绍了现代家具概念及与相关 学科的联系，主要时期中外 家具的典范，家具造型要素 、色彩和质感，家具的材料 与构造，家具设计的创新与 方法等，注重实际的设计与 制作训练、注重案例讲解， 并配有大量的国内外经典家 具设计作品。通过比较系统 学习家具设计的理论知识， 将家具材料、造型设计、结 构设计、家具制图、家具创 新设计等有机地结合在一起 ，彼此衔接，相互渗透，紧 密联系，融会贯通，并进行 相应的家具设计实践训练， 掌握家具设计的基本方法， 能运用创新思维方法完成家 具设计与表达。
售价：
19.20
咖啡师(技师高级技师职业技能等级认定培训教程)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:中国就业培训技术指导中心//人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心|责编:祝莉莹
出版社：
中国劳动社会保障
为全面建设高质量技能 人才队伍，大力推行职业技 能等级制度，规范职业技能 培训，中国就业培训技术指 导中心、人力资源和社会保 障部职业技能鉴定中心组织 有关专家编写了职业技能等 级认定培训教程。本书作为 职业技能等级认定推荐教程 ，根据《咖啡师国家职业技 能标准（2022年版）》和 职业培训包课程规范要求编 写，适用于职业技能等级认 定培训和中短期职业技能培 训。 本书介绍了咖啡师技师 和高级技师应掌握的理论知 识和操作技能，涉及咖啡品 鉴、咖啡豆烘焙、经营管理 、产品研发及品控、培训与 指导、技术研究等内容。
售价：
15.60
化工分析工(第2版石油化工职业技能培训教材)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者：
编者:中国石油化工集团有限公司人力资源部|责编:高丽//王瑾瑜
出版社：
中国石化
《化工分析工》为《石 油化工职业技能培训教材》 系列之一，共分为三篇。其 中，第一篇为初级工、中级 工技能训练，第二篇为高级 工技能训练，第三篇为技师 、高级技师技能训练。主要 内容涵盖化工分析工日常工 作中的各项代表性操作技能 ，具体包括分析工作中常用 的各种玻璃器具、辅助用品 及基础设备的正确使用与操 作方法；当前经典分析项目 及其相应的操作方法与技术 ；以及常用分析仪器的安装 调试、日常维护、异常诊断 与故障处理等。 本书是化工分析人员进 行技能操作培训、等级认定 操作考核等必备的教材，也 是专业技术人员必备的参考 书。
售价：
31.60
合成氨装置操作工(第2版石油化工职业技能培训教材)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者：
编者:中国石油化工集团有限公司人力资源部|责编:孙立泉//王瑾瑜
出版社：
中国石化
《合成氨装置操作工》 包括了合成氨装置操作工应 掌握的化工基础知识、合成 氨工艺基础知识、合成氨装 置技能操作与相关知识，涵 盖石油化工生产人员《国家 职业标准》中，对该工种初 级工、中级工、高级工、技 师、高级技师五个级别的专 业理论知识和操作技能的要 求。本次修订以企业发展、 员工需求为导向，以实用好 用、简明高效为原则，本套 教材的修订结合成氨行业的 生产实际和技术进展补充更 新相关内容，以适应技术进 展、技术创新、新工艺、新 设备、新材料、新方法等要 求。
售价：
34.00
聚酯装置操作工(第2版石油化工职业技能培训教材)
所属分类：
工业技术
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化工、轻工、手工业
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化学工业
作者：
编者:中国石油化工集团有限公司人力资源部|责编:高丽//王瑾瑜
出版社：
中国石化
《聚酯装置操作工》为 《石油化工职业技能培训教 材》系列之一，涵盖石油化 工生产人员《国家职业标准 》中对该工种初级工、中级 工、高级工、技师、高级技 师五个级别的专业理论知识 和操作技能的要求。主要内 容包括聚酯概述、工艺原理 和质量控制、原辅材料和公 用工程、主要设备、工艺操 作、公用工程故障处理、节 能降耗和三废处理等。 本书是聚酯装置操作人 员进行职业技能培训的必备 教材，也是专业技术人员必 备的参考书。
售价：
19.60
丁二烯装置操作工(第2版石油化工职业技能培训教材)
所属分类：
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者：
编者:中国石油化工集团有限公司人力资源部|责编:李芳芳//王瑾瑜
出版社：
中国石化
本书为石油化工职业技 能培训教材系列之一，依据 石油化工生产人员国家职业 技能标准对该工种操作技能 和相关知识的要求，系统论 述了初级工、中级工、高级 工、技师、高级技师五个级 别的专业理论知识和操作技 能，主要内容包括：丁二烯 性质及用途，从碳四馏分中 分离丁二烯的主要工业方法 ，重点介绍了DMF、ACN、 NMP三种丁二烯生产装置的 生产技术、装置开停车、正 常操作及控制、装置日常巡 检、设备维护保养、各类异 常现象和事故原因的判断及 处理、丁二烯装置安全与环 保基本知识以及装置节能、 节水和降低物耗的措施等内 容。 本书是丁二烯装置技能 操作人员进行职业技能培训 的必备教材，也是专业技术 人员必备的参考书。
售价：
22.00
丙烯腈装置操作工(第2版石油化工职业技能培训教材)
所属分类：
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者：
编者:中国石油化工集团有限公司人力资源部|责编:孙蕊//王瑾瑜
出版社：
中国石化
《丙烯腈装置操作工》 为《石油化工职业技能培训 教材》系列之一，内容涵盖 了《国家职业标准》对石油 化工生产人员初级工、中级 工、高级工、技师、高级技 师五个级别的专业理论知识 和操作技能的要求。本书主 要介绍了丙烯腈的基础知识 ，工艺原理及流程简述，原 料、产品、副产物及公用工 程，工艺操作，设备知识， 主要仪表控制及联锁，设备 异常处理，安全、环保与节 能等。 本书是丙烯腈装置技能 操作人员进行职业技能培训 的必备教材，也是丙烯腈专 业技术人员必备的参考书。
售价：
31.60
化学检验工(中级第2版技能型人才培训用书国家职业资格培训教材)
所属分类：
工业技术
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化工、轻工、手工业
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化学工业
作者：
编者:凌昌都|责编:王华庆
出版社：
机械工业
本书是依据《国家职业 标准化学检验工》（中级） 的知识要求和技能要求，按 照满足岗位培训需要的原则 编写的。本书的主要内容包 括：化学分析法专业基础知 识、仪器分析法专业基础知 识、样品交接、检验准备、 样品的采集、检验与测定、 测后工作、修验仪器设备、 实验室安全知识。书后附有 与之配套的试题库、模拟试 卷样例及其答案，以便于企 业培训、考核鉴定和读者自 查自测。
售价：
19.92
化验员实用操作指南(分析与检验技术类专业职业技能培训教材)
所属分类：
工业技术
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化工、轻工、手工业
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化学工业
作者：
编者:王建梅//曾莉|责编:蔡洪伟
出版社：
化学工业
全书共十一章，内容包括化验室组织与管理、天 平及使用、定量分析误差及数据处理、化验室常用玻 璃器皿、化验室的其他用品、化学检验用水、化学试 剂及溶液配制、试样的采集与处理、化学检验中的分 离与富集技术、常用物理常数的测定及化验室安全知 识。 本书主要介绍了上述相关内容的基本知识、操作 方法和要求，注重新标准和新技术的应用，适用于从 事化学检验的岗位工作人员和技术研究人员及开设分 析类专业院校的师生。
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