澳大利亚新华书店网

精华类化妆品配方与制备手册(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李东光|责编:张艳出版社：化学工业
本书精选近年来绿色、环保、经济的338种精华类化妆品配方，包括修复护肤精华、补水保湿精华、美容面膜精华、美白嫩肤精华、去皱抗衰精华、祛痘祛斑精华、眼部肌肤调理精华、润发护发精华，重点阐述了原料配比、制备方法、产品应用、产品特性等内容，具有原料易得、配方新颖、产品实用等特点。本书可供从事化妆品配方设计、研发、生产、管理的人员，精细化工专业的师生以及对化妆品相关知识有兴趣的大众参考。
售价：79.20

食品感官检验技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:洪文龙//史沁红|责编:迟蕾//李植峰出版社：化学工业
《食品感官检验技术》参照食品类专业教学标准编写，根据生产一线的岗位需要，内容设置7个项目，29 个知识点。项目由“知识目标、能力目标、素质目标、知识点、拓展阅读、思考题、技能训练”等版块构成。首先详细介绍了食品感官检验的基础和食品感官检验的条件，在此基础上重点介绍了食品感官差别试验、类别试验、分析或描述试验等感官检验方法的定义、分类、设计方法、计算方法和结果判断方法等。另外，为了更好地帮助学生提前适应企业生产要求，还增加了食品感官检验技术的应用和现代仪器分析在食品感官检验中的应用这两个应用环节。为了便于学生理解和掌握不同检验方法，每个章节中还加入了较多生产实例。本书适合职业教育食品检验检测技术、食品质量与安全等食品类相关专业使用，也可以作为食品感官检验人员的参考用书。
售价：16.80

药品包装(普通高等教育药学类创新型系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:蒋曙光//吴正红|责编:褚红喜出版社：化学工业
《药品包装》从药品包装的静态和动态两个层面，系统介绍药品包装的基础知识，包括概念与功能、发展与法规、要求与设计、材料与标准、技术与设备等。全书共七章，其中第一章介绍药品包装的基本概念；第二章介绍药品包装设计的基本要求与基本内容；第三章至第五章介绍药品包装材料；第六章介绍保证药品制剂质量的相关包装技术与方法；第七章介绍药品包装的相关机械设备。《药品包装》可作为药物制剂、制药工程、药学相关专业本科生教材，也可供药品包装相关从业人员参考使用。
售价：23.92

含氟农药(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:肖吉昌//许天明//林锦鸿//陈红斌|责编:仇志刚//高宁出版社：化学工业
本书由两部分组成：第1 部分主要阐述了含氟农药的发现过程，氟元素在农药及生物化学中的作用；第2部分收集了目前已经上市（截至2023年2月）的含氟农药分子297个，对每种含氟农药进行了较为详细的介绍，包括名称、化学结构式、理化性质、合成路线、分析方法、毒性、代谢、作用机理、制剂以及应用等，并附有主要参考文献。本书可供从事含氟农药研究与开发的单位和企业作为参考，也可以作为高等院校氟化学、农学等专业学生和教师的参考书。
售价：107.20

化工仪表及自动化(工艺类专业适用第5版中等职业学校教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:乐建波|责编:潘新文//张建茹出版社：化学工业
本书针对工艺操作专业人员在实际中的操作问题，精选了有关内容，避免了过多的理论阐述，注重实际应用。书中主要介绍了化工自动化装置及化工自动化的基础知识，包括化工生产过程中的压力、流量、物位、温度、成分的测量及相应的常见仪表的结构、特点和使用，并以工艺操作为出发点，介绍了简单控制系统、复杂控制系统、集散型控制系统在化工生产过程中的应用。书中配有习题，根据内容的要求安排有技能训练。本书适用于二、三年制化工技工学校和中等职业学校工艺类专业，也可作为化工、炼油、冶金、轻工等行业的培训教材。
售价：15.92

中国饮食文化(第3版中等职业教育中餐烹饪专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:赵建民//金洪霞//邢君|责编:贺晓琴出版社：轻工
本教材在《中国饮食文化》（第二版）的基础上进行了修订，坚持以党的“二十大”精神为指导，以弘扬中华传统文化为目标，以传承优秀烹饪技艺为前提，对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整，如把 2022年最新版本的《中国居民膳食指南》更新原来的旧版本等。并在此基础上增加以弘扬传统文化为主要内容的“中国饮食文献典籍”模块，借以培养中等职业院校的学生对中华民族文化典籍遗产的了解与学习的兴趣。本教材既可以作为中等职业教育中餐烹饪专业相关课程的配套教材，也可以作为烹饪行业从业人员的参考用书。
售价：15.20

间歇精馏技术及应用
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：张海峰//(英)约翰·爱德华兹|责编:张艳出版社：化学工业
《间歇精馏技术及应用》简述了间歇精馏的作用和特点等，着重介绍了间歇精馏的热力学基础、间歇精馏塔的型式、间歇精馏塔的操作、间歇共沸精馏、间歇萃取精馏以及其他的特殊精馏方法，最后对常用的间歇精馏的计算机模拟软件进行了详细的介绍，并提供了几个典型的间歇精馏的计算机模拟案例供读者参考。本书适合在工业生产中开展化工分离操作的技术人员、从事精馏研究的科研人员以及高等院校化工等相关专业的师生参考学习。
售价：51.20

先进陶瓷磨削技术/制造业高端技术系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:隋天一//林彬|责编:周国萍//刘本明出版社：机械工业
丛书项：制造业高端技术系列
本书共有6章。第1章对陶瓷材料的分类及基本特征进行系统讲解，并对典型结构陶瓷材料、功能陶瓷材料的特点及性能进行介绍；第 2章重点介绍压划痕技术在陶瓷材料损伤及去除机理研究中的基础理论及应用；第 3章从先进陶瓷的磨削特点、表面的形成过程、磨削参数选择等方面展开，进而介绍多种适用于先进陶瓷加工的磨削技术；第4章主要针对典型的多能场磨削技术，分别对超声辅助磨削技术、激光辅助磨削技术，以及在线电解修整磨削技术的原理、加工系统及其工艺应用进行详细介绍；第5章对工程陶瓷加工的表面完整性进行介绍，包括磨削加工表面残余应力、表面变质层、表面相变、表面粗糙度，以及加工损伤等相关理论、检测技术及应用等；第6章介绍陶瓷精密零件的应用。本书可用作高等院校机械制造及相关专业高年级本科生及研究生的教科书或参考书，也可供陶瓷材料及加工技术研究和生产单位的科技人员参考。
售价：39.60

复古绕线首饰制作教程
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：喻可|责编:孙晓梅出版社：化学工业
本书是一本适合绕线初学者的实用技法教程。“我该从哪里开始？”——这是很多朋友在萌生学习绕线工艺的这个念头时，最容易出现的困惑。本书针对初学者的“痛点”，由易到难、循序渐进地详细讲解了绕线需要的工具和材料，绕线常用技法（包括基础技法和中阶技法），绕线首饰的配件制作，以及复古绕线首饰成品的制作。其中绕线常用技法和部分绕线首饰配件制作还配有视频教程，方便初学者理解。通过阅读本书，读者不仅能快速上手，学会亲手制作精美的绕线首饰，还能收获一项让身心获得放松的休闲方式。
售价：31.20

酒酒球菌β-葡萄糖苷酶的研究与应用
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张杰//李鹏燕|责编:张赛出版社：化学工业
本书主要围绕β-葡萄糖苷酶的酶学性质表征和催化机理研究展开。书中以酒酒球菌产β-葡萄糖苷酶为出发点，首先分析了β-葡萄糖苷酶之间的进化水平和同源关系，其次又通过异源表达技术得到重组β-葡萄糖苷酶，并进一步探究了该重组酶的酶学性质、结构和催化机理，为提高β-葡萄糖苷酶的催化效率提供了理论依据。此外，本书还以商业β-葡萄糖苷酶作为对比，分析了重组 β-葡萄糖苷酶对赤霞珠葡萄酒品质特性的影响，拓宽了该重组酶在食品发酵工业的应用前景。本书不仅可供食品酶学等领域科研人员与相关专业师生参考，同样也适合果酒发酵从业者阅读。
售价：35.20

精细木工(中等职业教育新形态系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:韩瑞生//范建锋|责编:张弛出版社：清华大学
本书内含四个木艺制作任务，分别是中式筷子、餐勺、桃木梳子、实木相框，面向零基础的初学者。本书包含配套微课视频，学生只需将工具备齐，木材准备好，依照自己设计的图纸或者本书给定的图纸即可依照视频流程加工。经过本书的任务式学习后，读者可以认识各种木材，了解各种木材的特性；学会常用木工工具的使用，掌握木艺制作的基本流程，还可以提高动脑动手的能力。完成作品后需要按照要求整理工位和放置工具，形成精益管理的意识。本书可作为职业院校各专业开设木工课和劳动教育的教材。
售价：19.20

不完美之美(日本茶陶的审美变革)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：李启彰|责编:于善伟出版社：九州
一本以中文探索日本茶陶审美观的书籍。作者希望借由“觉知审美”来剖析及挑战几个日本业界不愿碰触的议题，包括“一乐、二、三唐津”排行的私心，落款长次郎的作品却非其手作的探究，以及乐烧十五代直入的盲点等。并在综合诸多史料后，对千利休切腹的关键因素，中日陶瓷审美的历史差异，井户茶碗的身世之谜等议题，提出与主流相异或崭新的看法。日本的陶瓷审美放诸全球，有着举足轻重的分量，并深深地影响着当代东、西方的陶艺创作。作者希望读者们能借由本书，进行一次性的浓缩研究，不仅对审美变革前后的日本陶瓷史有所了解，更能共同探索日本茶道与禅相融合的审美精髓。依此培养出不论是面对古文物或是现代作品，都能了然于胸的鉴赏能力。
售价：31.20

药物制剂技术(供药学类药品与医疗器械类专业用第3版全国高职高专药学类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:景大为//郝晶晶|责编:白丽媛出版社：中国医药科技
本教材为“全国高职高专药学类专业规划教材（第三轮）”之一，系根据学科发展和高等职业教育教学改革的新要求，紧密结合岗位知识和职业能力要求、理论与实践密切联系等特点编写而成。全书分为二十个项目，涵盖药物制剂基本理论、制剂生产公用工程设施、GMP 基本内容、临床常用剂型制备工艺、制备技术、质量要求及质量检查等内容，此外，紧跟制剂生产技术发展趋势，设置制剂新剂型、新技术、智能制造技术等教学内容；具有实用性、技能性、综合性和先进性等特点。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教学资源更加多样化、立体化。本教材主要供高等职业院校药学类、药品与医疗器械类专业师生教学使用，还可供制剂生产企业用于员工培训用书，也可作为药物制剂工职业技能等级证书和药物制剂生产“1+X”证书培训用书。
售价：27.20

咖啡制作(职业教育旅游与餐饮类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:冉俊江//杨瑞|责编:邢小兵//章承林出版社：机械工业
本书根据咖啡师的工作任务、工作过程、工作特点，以能力培养为出发点，采用项目任务式的编写模式，是一本兼具理论性与实践性、科学性与艺术性、技术性与观赏性的新形态教材。本书包括7个项目，共有34个任务，从咖啡的历史和起源开始介绍，然后逐步深入探讨咖啡豆的品种、采摘工艺、加工工艺、烘焙过程、选取与研磨技巧、萃取方法，重点介绍5种意式咖啡、8种单品咖啡、3种创意咖啡饮品的制作方法，最后介绍咖啡健康与咖啡礼仪的知识。本书附有咖啡制作微课视频，增加可读性和可操作性。本书从强化培养读者的操作技能、掌握实用技术的角度出发，全面地讲解当前各类咖啡制作的实用知识和操作技术。本书理论知识扎实易懂，操作步骤清晰，可作为职业院校旅游类、餐饮类专业的教学用书，也可作为咖啡制作从业人员的岗位培训参考书和咖啡爱好者的自学用书。
售价：18.80

生物制药技术(高等职业教育十四五药品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:汤晓//徐瑞东|责编:王芳//蔡洪伟出版社：化学工业
《生物制药技术》按照工作项目设计内容，包括发酵工程制药技术、基因工程制药技术、细胞工程制药技术、酶工程制药技术、生物制品制备、生物制药生产的下游技术、生化药物制备七个项目，下设二十二个工作任务，把生物制药的主要理论知识融入源自企业生产实践的项目中，通过丰富的实践操作载体，重新构建知识树，实现对理论的活学活用。每一项目设置了“项目导读”“工作目标”“工作准备”“ 实践操作”“操作评价”“知识支撑”“技能拓展”“知识拓展 ”“场外训练”等模块，亦有相应的“项目总结”“项目检测”及“素质拓展”，丰富了教学内容，增强了教材的可读性和趣味性。本教材适合高等职业院校生物制药技术、药品生物技术、药品生产技术等药品与医疗器械类专业的学生使用，也可作为化工、食品、生物等相关行业的职业培训教材，并可供生物工程、精细化工等相关专业学生和有关行业的从事生产、开发等的技术人员参考。
售价：23.92

世界农药大全(植物生长调节剂卷第2版)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:张宗俭//武恩明//李斌|责编:刘军//孙高洁出版社：化学工业
本书在第一版基础上，简要介绍了植物生长调节剂概念、类别、登记、应用以及发展情况，精心收集了植物生长调节剂品种或可以作为植物生长调节剂开发应用或具有植物生长调节剂性质的化合物，系统介绍了每个品种的简介（包括通用名称、化学名称、结构式、CAS 登录号、分子式、分子量、理化性质、毒性、环境行为、专利与登记情况、主要生产商和作用机理等）、应用技术、合成方法以及主要参考文献。附录有农药剂型代码以及中英文通用名称索引，供读者检索使用。本书具有实用性强、内容齐全、信息量大、重点突出和索引完备等特点，可供从事植物调节剂教学、管理、产品开发、专利信息查询、科研、生产、应用、市场开发与销售、产品进出口等有关专业人员和高等院校相关专业师生以及产品应用研发方面人员参考。
售价：67.20

化工与美好生活(石油和化工行业十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:张翔//田伟军|责编:提岩//旷英姿出版社：化学工业
《化工与美好生活》是一部深入浅出、兼具趣味性和前沿性的化工科普作品。本书从安全生活、健康生活、美丽生活和绿色生活四个视角出发，聚焦粮食安全、生命健康、妆饰之美、绿色可降解等十六个主题，设计了“认识一种产品”“铭记一段历史”“讲述一个人物”“走进一家企业”等96个任务。全书精选了生物农药等16种民族产品，回溯了中国化肥工业等16段民族历史，勾勒了吴蕴初等16位民族脊梁，展现了上海百雀羚等16家民族企业，融入了“坚持人民至上”等16类党的二十大精神主题，引入了智能响应膜分离材料等28项新型材料，嵌入了秸秆制糖联产黄腐酸等12项关键技术，呈现了云天化数字智慧化工厂等智能趋势，旨在弘扬民族精神，传播安全理念、健康理念、美丽理念、绿色理念，传承职业思维、职业规律、职业精神、职业文化，引导读者思考产品指向、专业方向、就业去向、岗位面向，促进建立专业认同、职业认同、行业认同和民族认同。本书可作为高等教育、职业教育化工类及其相关专业的教材，也可供行业、企业相关从业人员阅读。
售价：19.20

这样选鞋不踩坑
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:丘理|责编:江舒出版社：中国人口
全家人的专业选鞋指导。老人、学步期幼儿、兴趣班儿童、中青年运动发烧友、病足、护士鞋、空乘鞋、厨师防滑鞋……正确的鞋才能穿出健康，穿出安全，穿出美丽！本书涵盖从儿童、中青年到老年人的鞋类知识以及热门运动用鞋知识，分为学步期选鞋、各类儿童体育类培训班选鞋、儿童足部常见问题与保健方式、中青年运动发烧友选鞋、上班族选鞋及老人选鞋六个部分。力求深入浅出、易于对照翻阅，避免过多使用专业术语，同时加入相应的插画，希望能为大家提供生动、有趣的阅读体验。
售价：18.72

食品工程综合设计案例集
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王军|责编:李建丽出版社：化学工业
食品工程综合设计是食品科学与工程类专业新开设的一门整合性、综合性设计课程，旨在锻炼学生跨界整合能力与工程实践能力和培养学生解决复杂工程问题能力。本案例集以工程教育认证的产出导向（OBE理念）为引导，系统地阐述食品工艺类、食品工厂类、食品机械类、分析检测类、营养健康类、新产品开发类、食品认证认可等七大类的综合设计案例。作为“新工科”和“ 一流专业”建设的成果教材之一，本案例集的编写力求理论性和实践性的统一，并紧密结合食品专业的特色与当前产业对人才能力的需求，通过项目设计与综合实作将所需的基础知识和理论技能应用于工程设计实践。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康等相关专业作为设计类教材使用，也可供相关专业科研及工程技术人员参考。
售价：34.00

书艺撷英(秦龙艺术作品集)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:中国近现代新闻出版博物馆|责编:张璎//朱卫锋出版社：上海人美
本书为基于“书艺撷英·秦龙艺术作品展”的秦龙艺术作品集，也是秦龙先生离世后，其艺术作品完整展现在大众面前的第一本画册，以秦龙先生的书籍艺术作品为题，分“封面设计”“文学插图”“连环画”“艺术主题创作 ”四个部分，通过百余件如《恶之花》《源氏物语》《一千零一夜》《包法利夫人》等经典的书籍艺术作品的原稿、创作档案以及精彩的个人艺术画作等，系列地展现秦龙先生的艺术硕果。
售价：119.20

商品分类