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共有47个搜索结果

  • 普洱美食(土味)(精)/普洱市政协普洱美食系列丛书
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：编者:左永平//宫润华//程小敏|责编:方晓//贺晓琴    出版社：轻工
  • 丛书项：普洱市政协普洱美食系列丛书
  • 普洱市位于云南省西南 部，四季风格各异，季节性 的食材丰富多样。本书以普 洱土豆美食创意为中心任务 ，以健康与养生相结合，美 味与时尚相交融，地方与国 际相接轨作为菜品设计的宗 旨，由数十道以土豆为主的 系列风味美食组成。全书围 绕如何设计一场完美的普洱 院士土豆全席菜单为主线， 在对普洱传统美食文化理论 总结提炼和土豆滇化历程梳 理的基础上，从普洱饮食文 化分区风味特色（包括哀牢 无量山、古普洱府、民族原 生态）及现代风味等维度重 点对土豆美食制作进行时尚 化、雅致化、创意化提升， 涵盖了普洱土豆全席的菜品 ，土豆的菜肴体系以及土豆 的烹饪制作流程和技术规范 要求。
  • 售价：55.20

  • 食品营养素递送系统
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生    作者：编者:魏子淏|责编:罗晓航    出版社：轻工
  • 食品营养素递送系统是 食品科学的重要组成部分， 顺应了新食品时代的发展潮 流。《食品营养素递送系统 》聚焦国内外研究热点，系 统介绍了各种食品营养素递 送系统，包含基本原理、制 备方法、应用实例和发展前 景等内容。《食品营养素递 送系统》共12章，第一章是 对食品营养素递送系统的概 述；二至十一章分别对十种 食品营养素递送系统进行了 详尽阐述；第十二章揭示了 当今食品营养素递送系统面 临的问题和挑战，并对其发 展趋势提出新的见解。作为 一本食品科学领域的学术专 著，《食品营养素递送系统 》适合作为高等院校食品科 学与工程类专业及相关专业 的教学参考书，也可供食品 行业的科研人员和管理人员 阅读参考。
  • 售价：51.20

  • 治愈系黏土手作(迷你食物)
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>家政    作者：circle|责编:简晓思    出版社：华中科技大学
  • 本书从黏土制作所需 的工具、材料、配件，以 及作品的调色和塑形入手 ，手把手地教会读者怎样 从黏土小白变身为黏土达 人。本书以美食为主题， 内容包括面包、甜点、料 理三大类，在教会读者制 作美食基底的同时，还介 绍了配料的制作技巧，让 读者可以在制作黏土作品 的同时举一反三，将不同 的配料运用在不同的基底 上，制作带有自己风格的 、独一无二的美食。同时 还介绍了如何将完成后的 作品制作成耳环、戒指、 胸针、挂饰等装饰物品的 技巧，以及相框、留言夹 等摆件，让黏土作品成为 装点生活、装饰自己的风 格小物。
  • 售价：23.92

  • Hello宝宝辅食/亲亲乐读系列
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿    作者：编者:刘岩|总主编:汉竹    出版社：江苏科技
  • 丛书项：亲亲乐读系列
  • 相信有很多妈妈对辅食知之甚少，也有些妈妈为 给宝宝做辅食伤透脑筋，还有些妈妈面对宝宝吃辅食 过程中的各种问题不知道如何应对。买了这本书就不 用愁了。 刘岩主编的《Hello宝宝辅食》按照不同月龄安 排不同的食谱，详细告知多大的宝宝该补充什么营养 ，该吃什么样的辅食。食谱中的大部分食材都很常见 ，营养搭配合理，可以科学地给宝宝提供丰富而全面 的营养。食谱很简单，但步骤很细致，还有步骤图， 可以看到许多小细节。书里的图片“色、香、味俱全 ”，看着就有立马做给孩子吃的冲动。这么漂亮又营 养的辅食，新妈妈很容易上手，宝宝肯定也喜欢吃。 为了宝宝的健康和成长，开始自己动手做辅食吧 ，相信自己，除了最好的母乳，还能给他（她）全面 、均衡的营养辅食。
  • 售价：16.80

  • 妈妈这样做宝宝不挑食不偏食/亲亲乐读系列
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿    作者：编者:刘桂荣|总主编:汉竹    出版社：江苏科技
  • 丛书项：亲亲乐读系列
  • 宝宝的第一口辅食是什么？ 只吃肉不吃菜的宝宝，是不是让妈妈很头疼？ 宝宝长牙了，不爱吃东西怎么办？ 哪些是易过敏的食物？ 怎样帮宝宝养成良好的饮食习惯？ …… 由母乳喂养过渡到幼儿膳食这个阶段，很容易出 现偏食、挑食、营养不良或者肥胖等问题，这大多数 是因为不科学的喂养造成的。本书根据每个阶段宝宝 的成长特点和营养素需求，给出了适合宝宝吃的辅食 。 这本书刘桂荣主编的《妈妈这样做宝宝不挑食不 偏食》按照蔬菜水果、肉类、鸡蛋、海鲜、豆类、主 食分为6个板块，每个板块根据不同月龄的宝宝给出 不同的辅食方案，方便妈妈快速地查找，简单实用。 此外，同一种食材给出了不同的烹饪方法，让妈妈百 变花样做美味，不再为宝宝不吃饭而发愁。 爱宝宝，就要让他吃好喝好，宝宝不偏食不挑食 ，才能不生病、身体棒、更聪明！
  • 售价：18.00

  • 儿童长高补脑营养食谱/亲亲乐读系列
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：编者:蒲敏|责编:刘玉锋//黄翠香|总主编:汉竹    出版社：江苏科技
  • 丛书项：亲亲乐读系列
  • 书中针对婴幼儿、青春 期前(学龄前和学龄期)、青 春期孩子的不同营养需求， 给出了相应的食谱，以满足 他们在饮食方面的需要。宝 宝可在6个月后添加辅食， 如婴儿米粉等；学龄前、学 龄期的孩子因处在身高增长 较为平缓的阶段，此时可为 孩子适当补充富含蛋白质的 食物，避免摄入过多脂肪导 致肥胖；青春期则是人体生 长发育的第3个高峰期，男 孩与女孩之间开始产生生理 方面的差异，父母需要有针 对性地为孩子提供所需的营 养。 本书还介绍了其他影响 孩子身高的因素，如充足的 睡眠可帮助孩子分泌更多的 生长激素，适当的运动可让 骨骼更加强壮健康……
  • 售价：18.40

  • 读懂食物里的营养秘密/健康爱家系列
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生    作者：编者:刘桂荣|总主编:汉竹    出版社：江苏科技
  • 丛书项：健康爱家系列
  • 每一种食物中含有哪些营养素，这些营养素对身 体能起到什么作用？ 如何根据自身健康状态选择食物？ 哪些食物是不宜多吃的？ 怎么吃才能更健康？ …… 跟着国家高级营养的脚步你就能找到答案。 刘桂荣主编的《读懂食物里的营养秘密》详细介 绍了人体所需的除了水之外的六大营养素，让你在科 学认识营养的同时，了解不同营养素的最佳食物来源 。 本书对常见餐桌食物的性味、功效做出了科学的 解读，而对常见的代谢性或全身性疾病，也参考了经 典的民间验方，给出了最健康的营养搭配方式，完全 解决了日常生活中“怎么吃”的疑惑。 另外，本书根据现代人的体质特点，结合常见食 物的营养，详细而科学地给出了宜吃、不宜吃的食物 ，并搭配了经典的调养食疗方，为你每天的日常饮食 提供最可靠的指导。
  • 售价：18.00

  • 滇菜特殊生态食材概览/云生活系列
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：编者:张豫昆|责编:范晓芬//任梦鹰    出版社：云南人民
  • 丛书项：云生活系列
  • 为了丰富广大人民群 众餐桌，促进人们身体素 质的提高，为了餐饮行业 的发达兴旺，为了滇菜的 不断发展，作者本着边学 习、边收集整理的态度， 将多年收集整理的476款 （560余种）滇菜特殊生 态食材汇编成图（一料一 照或二照）文并茂的册子 ，对文中的每一种食料均 对照有关文献（主要参考 文献名称列后）注明了学 名、别名、产地、产季及 其所含的营养物质、药用 价值等。以图为根、以文 释料，文字简单易懂，可 使你一目了然。只要你是 饮食者，特别是烹饪行业 的年轻之士，只要你认真 阅读了，一定会有所收益 。
  • 售价：27.20

  • 吴门食物辑要/吴门医派传承发展系列
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生    作者：编者:黄菲//俞红|责编:赵晓嬿    出版社：苏州大学
  • 丛书项：吴门医派传承发展系列
  • 《食物辑要》中每一味 食物均有四气五味、脏腑归 经的描述，以及食用、药用 价值，同食桕忌等内容，实 为药食同源的详细释义和饮 食指导佳作，也是对临床用 药期食物禁忌安全的全面指 导。本书从现代萤养学和中 医学角度解读《食物辑要》 中的部分食物，将食物的营 养成分、食用功效，以及性 味、归经、主治等进行具体 分析，并且举例部分药膳， 以指导读者选用制作。本书 是吴门医派古代医家和现代 医生对食物不同角度的解读 ，穿越了古今，赋予了食物 不同的意义，留下了时间的 烙印，体现了舌尖上的中医 魅力。
  • 售价：24.00

  • 年糕妈妈辅食日志/让育儿更简单系列
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：编者:李丹阳    出版社：北京联合
  • 丛书项：让育儿更简单系列
  • 李丹阳主编的《年糕妈妈辅食日志/让育儿更简 单系列》是一本新手爸妈必备的辅食添加指南，由浙 江大学医学院附属儿童医院临床营养科副主任马鸣亲 自审定。本书主要包括辅食的基本知识、制作辅食的 基本方法、辅食的常见误区、帮助宝宝养成良好的饮 食习惯、让宝宝正确喝奶喝水、常见的辅食困惑以及 分月龄辅食食谱、应对宝宝小烦恼的功能食谱等八大 部分。本书具有系统性、科学性、实用性，让每个妈 妈都能轻松掌握添加辅食的方法，喂出健康、聪明的 宝宝。 愿这本辅食新作能助您一臂之力，为宝宝一生的 健康、营养打下良好的基础！
  • 售价：27.96

  • 想吃啊没关系(用自我对话与食物和解)
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：(美)卡伦·R.凯尼格|责编:于兰|译者:陆乐天    出版社：电子工业
  • 本书旨在帮助你使用语 言的力量，在不借助意志力 的前提下增强行动力，从而 结束你与食物的斗争。它解 释了为何饮食等种种问题是 源于不健康的自我对话，并 指导你如何使用有效的自我 对话，快速建立身体与食物 的良性关系。 本书还包括了数百个例 子，告诉你在独自一人，或 与家人、朋友、伴侣等一起 吃饭时，面对充满挑战的饮 食环境，对自己该说什么或 不该说什么，以及如何保持 头脑清醒和身体健康。 每一章中的案例会向你 展现其他有进食问题的人， 是如何通过改变自我对话成 功地改变他们的饮食和生活 方式的，而每一章中反思式 的提问也会帮助你快速锁定 你需要改善的自我对话。
  • 售价：27.20

  • 崔玉涛图解宝宝成长(1饮食营养)/图解系列
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿    作者：崔玉涛    出版社：东方
  • 丛书项：图解系列
  • 本册除了关注宝宝不同年龄段“吃什么”“怎么 吃”的问题之外，还引导家长应注重培养宝宝良好的 饮食习惯和进餐行为。因此本册从食材选择、营养搭 配、食物性状、进餐环境、进餐行为与习惯、饮食与 生长发育六个方面出发，通过类似思维导图的形式， 讲解了婴幼儿饮食过程中出现的喂养及就餐行为难题 的解决办法，并给予实际操作性强的指导，使家长不 仅能够了解不同阶段婴幼儿所需营养，还能关注并培 养宝宝的进食行为。
  • 售价：15.60

  • 家庭防癌抗癌饮食指南(精)/美好生活典藏书系
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生    作者：编者:胡维勤    出版社：黑龙江科技
  • 丛书项：美好生活典藏书系
  • 胡维勤主编的《家庭防癌抗癌饮食指南(精)/美 好生活典藏书系》首章介绍了癌症的基本常识，让 我们认识癌症，了解癌症与饮食的关系以及防癌抗 癌的注意事项。第二章介绍了58种防癌抗癌的食材 ，分别介绍它们的防癌功效、防癌的研究资料及营 养元素，并提供了对应的防癌菜谱。第三章讨论的 是十二种常见癌症的不同饮食调理方案，包括宜食 食物、忌食食物、推荐药膳和简易食疗方等，诸位 可根据自身情况酌情参考选用。
  • 售价：15.92

  • 儿科刘长伟--不挑食长得高/健康爱家系列
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：编者:刘长伟|总主编:汉竹    出版社：江苏科技
  • 丛书项：健康爱家系列
  • 怎样才能让宝宝从小养成好的进食习惯呢？ 都知道挑食、偏食不好，有什么行之有效的解决 办法吗？ 如何给孩子做出既营养又好吃的花样美食？ …… 吃得好，宝宝才会长得壮！《儿科刘长伟——不 挑食长得高》是一本有关儿童营养与饮食指导的科普 书，宝宝从出生到人园、人学后的喂养问题，爸爸妈 妈都能从书里找到答案。 合理的营养对婴幼儿和儿童的体格发育和大脑发 育至关重要，本书作者结合国内外权威资料，悉心指 导爸爸妈妈合理喂养孩子，让孩子吃出营养与健康。 此外，本书作者——儿童营养医师刘长伟还详细 阐释了谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类及海产品等食 物的营养价值，并给出200道健康菜谱的制作方法及 适用年龄，让宝宝吃得营养又安全。
  • 售价：19.92

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