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创业时不可不知的细节/投资人说系列
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：杨轩出版社：浙江大学
丛书项：投资人说系列
创业的路上，总有一些坑，在等着创业者。如何将创业想法落到实地?如何找到一个靠谱的合伙人?如何制作商业计划书?如何找到第一笔融资? 如何分配股权、期权?如何维持运用一家初创公司… …一旦开始创业，这些纷纷扰扰的问题，将会如潮水一般涌进创业者的脑袋里，一旦招架不住，稍有不慎掉进坑里，就有可能落得个创业失败的下场。杨轩《创业时不可不知的细节/投资人说系列》从实战出发，结合大量的实际案例和丰富的创业经验，为创业者提供了从企业注册到团队建设、从融资找钱到分股分权等全方位的创业指导，指明创业误区，提示创业风险，为广大创业青年提供借鉴，帮助有创业梦想的读者实现理想。
售价：15.60

餐饮精细化管理与运营系列(共3册)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:匡仲潇|责编:陈蕾出版社：化学工业
本套书包括三册，《餐饮服务难题应对技巧（餐饮服务的100个小妙招）/餐饮精细化管理与运营系列》一书，从餐饮的本质—一服务导入，对于餐饮服务过程中的难题如何应对、破解进行了详细的解读和描述。《餐饮店长怎样带队伍——店长管理的100个小细节》一书，由成功店长的法宝——细节管理导入，对于餐饮店长在餐饮管理过程中应该怎样带队伍进行了详细的解读和描述。《餐饮服务难题应对技巧（餐饮服务的100个小妙招）/餐饮精细化管理与运营系列》一书，从餐饮的本质—一服务导入，对于餐饮服务过程中的难题如何应对、破解进行了详细的解读和描述。
售价：69.60

工厂成本费用控制精细化管理手册(第2版)/弗布克工厂精细化管理手册系列
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：王淑敏出版社：人民邮电
丛书项：弗布克工厂精细化管理手册系列
《工厂成本费用控制精细化管理手册（第2版）》是一本细化工厂成本费用管理的指导性图书，作者王淑敏从成本构成明细、要点、方法、流程、制度、方案六大维度出发，详细介绍了工厂采购成本费用、生产物料成本、燃料动力成本、直接人工成本、主要制造费用、研发技术费用、设备管理费用、质量成本费用、安全生产费用、现场各种浪费、外协外包成本费用、物流成本费用、日常管理费用、人事管理成本等多个方面的内容，形成了一整套切实可行的工厂成本费用精细化管理体系。《工厂成本费用控制精细化管理手册(第2版)》所提供的内容可以帮助读者有效提升工厂成本费用管理的水平。《工厂成本费用控制精细化管理手册（第2版）》适合在工厂中从事成本费用控制工作的管理人员以及企业培训师、咨询师和高校相关专业的师生阅读。
售价：23.60

工厂生产计划制订与执行精细化管理手册(第2版)/弗布克工厂精细化管理手册系列
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：姚小风出版社：人民邮电
丛书项：弗布克工厂精细化管理手册系列
姚小风编著的《工厂生产计划制订与执行精细化管理手册(第2版)》是一本细化工厂生产计划制订与执行管理的指导性图书，作者从职责、要点、制度、流程、方案、工具六大维度出发，详细介绍了生产管理组织体系、生产计划预测管理、生产能力核定管理、生产计划编制管理、生产日程安排管理、生产计划控制管理、准时化生产管理、生产计划管理工具等多个方面的内容，形成了一整套切实可行的工厂生产计划制订与执行精细化管理体系。《工厂生产计划制订与执行精细化管理手册(第2版)》所提供的内容可以帮助读者有效提升工厂计划管理与控制的水平。《工厂生产计划制订与执行精细化管理手册(第2 版)》适合工厂中从事生产计划编制工作的人员以及各级管理者阅读，也适合企业咨询师、培训师以及高校相关专业的师生阅读。
售价：15.60

工厂采购精细化管理手册(第2版)/弗布克工厂精细化管理手册系列
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：成毅出版社：人民邮电
丛书项：弗布克工厂精细化管理手册系列
成毅编著的《工厂采购精细化管理手册(第2版) 》是一本细化工厂采购管理的指导性图书，作者从职责、要点、制度、流程、方案、工具六大维度出发，详细介绍了采购计划与预算管理、供应商管理、采购招标管理、采购价格管理、采购谈判管理、采购合同管理、采购质量控制、采购交期控制、采购作业绩效管理、采购成本控制工具、采购稽核管理、采购方式管理等多个方面的内容，形成了一整套切实可行的工厂采购精细化管理体系。《工厂采购精细化管理手册 (第2版)》所提供的内容可以帮助读者有效提升工厂采购管理的水平。《工厂采购精细化管理手册(第2版)》适合在工厂从事采购工作的管理人员、企业培训师、咨询师以及高校相关专业的师生阅读和使用。
售价：19.60

工厂质量控制精细化管理手册(第2版)/弗布克工厂精细化管理手册系列
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：姚小风出版社：人民邮电
丛书项：弗布克工厂精细化管理手册系列
姚小风编著的《工厂质量控制精细化管理手册（第2版）》是一本细化工厂质量管理的指导性图书，作者从职责、要点、制度、流程、方案、工具六大维度出发，详细介绍了工厂质量管理组织设计与质量责任、质量目标与计划、产品设计质量控制、采购质量控制、制程质量控制、仓储质量控制、设备质量控制、外协质量控制、质量检验控制、品管圈活动控制、质量改善控制、质量成本控制、质量管理体系等多个方面的内容，形成了一整套切实可行的工厂质量控制精细化管理体系。本书所提供的内容可以帮助读者有效提升工厂质量管理的水平。　《工厂质量控制精细化管理手册（第2版）》适合在工厂中从事质量控制工作的管理人员以及企业培训师、咨询师和高校相关专业的师生阅读。
售价：22.00

仓储物流精细化管理全案(附光盘超值珍藏版)/弗布克精细化管理全案系列
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：李育蔚出版社：人民邮电
丛书项：弗布克精细化管理全案系列
受物联网、RFID、M2M、移动互联等新技术和新模式的影响，企业迎来了以自动化、信息化和网络化为主要特征的智慧仓储物流时代。在这种情形下，精细化管理势必会成为企业发展所必须采取的手段。那么，企业仓储物流的精细化管理工作具体可以细化到哪些方面？又该如何落到实处？李育蔚编著的《仓储物流精细化管理全案（超值珍藏版）》通过大量的流程、制度、表单和方案，细化了仓储规划设计、仓储物资验收、仓储物资入库、仓库物资存储、仓库物资盘点、仓储成本控制、仓储物资出库、装卸搬运作业、物资运输配送、仓储安全管理、仓储信息管理等11大工作事项，同时对仓储物流人员管理、新型仓储管理等特殊工作进行了细化说明，完整地构建了企业仓储物流的精细化管理体系。不管你是企业的经营管理人员，还是仓储物流部门的工作人员，抑或是企业的培训师、咨询师，都可以通过阅读本书来提升自己的精细化管理能力。另外，高校相关专业的师生也可以从本书中获取很多重要的知识。
售价：38.00

工厂设备精细化管理手册(第2版)/弗布克工厂精细化管理手册系列
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：李长宏出版社：人民邮电
丛书项：弗布克工厂精细化管理手册系列
李长宏编著的《工厂设备精细化管理手册(第2版 )》是一本细化工厂设备管理的指导性图书，作者从职责、要点、制度、流程、方案、工具六大维度出发，详细介绍了工厂设备采购、设备验收与安装调试、设备维护保养、设备点检校验、设备检修维修、设备润滑、设备备件控制、设备技术改造、闲置设备处理、设备安全监控、TPM全面设备维护等多个方面的内容，形成了一整套切实可行的工厂设备精细化管理体系。《工厂设备精细化管理手册(第2版)》所提供的内容可以帮助读者有效提升工厂设备管理的水平。《工厂设备精细化管理手册(第2版)》适合在工厂中从事设备管理工作的管理人员、生产现场的相关工作人员以及企业培训师、咨询师和高校相关专业的师生阅读、使用。
售价：22.00

工厂物料精细化管理手册(第2版)/弗布克工厂精细化管理手册系列
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：成毅出版社：人民邮电
丛书项：弗布克工厂精细化管理手册系列
《工厂物料精细化管理手册（第2版）》是一本细化工厂物料管理的指导性图书，作者成毅从职责、要点、制度、流程、方案、工具六大维度出发，详细介绍了工厂物控组织结构设计与岗位职责、工厂物料计划管理、工厂物料定额管理、工厂物料供应控制、工厂物料仓储管理、工厂物料仓储存量控制、工厂物料使用控制、工厂物料质量控制、工厂物料成本控制等多个方面的内容，形成了一整套切实可行的工厂物料精细化管理体系。《工厂物料精细化管理手册（第2 版）》所提供的内容可以帮助读者有效提升工厂物料管理的水平。《工厂物料精细化管理手册（第2版）》适合在工厂中从事物料控制工作的管理人员以及企业培训师、咨询师和高校相关专业的师生阅读。
售价：18.00

餐饮店长怎样带队伍(店长管理的100个小细节)/餐饮精细化管理与运营系列
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:匡仲潇|责编:陈蕾出版社：化学工业
丛书项：餐饮精细化管理与运营系列
《餐饮店长怎样带队伍——店长管理的100个小细节》一书，由成功店长的法宝——细节管理导入，分 12章100个细节点，对于餐饮店长在餐饮管理过程中应该怎样带队伍进行了详细的解读和描述。具体包括员工管理、激励管理、前厅管理、服务管理、后厨管理、菜品管理、采购管理、卫生管理、安全管理、营销管理、外卖管理和成本控制。本书进行模块化设置，内容实用性强，着重突出可操作性，为餐饮店长管理餐饮店提供了100个实用的细节进行参考。本书可供餐饮服务行业的店长、管理人员、服务员参照借鉴，也可作为餐饮培训机构、酒店类职业院校的老师和学生参考用书。
售价：23.20

工厂现场精细化管理手册(第2版)/弗布克工厂精细化管理手册系列
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：吴明出版社：人民邮电
丛书项：弗布克工厂精细化管理手册系列
《工厂现场精细化管理手册（第2版）》是一本细化工厂现场管理的指导性图书，作者从职责、要点、制度、流程、方案、工具六大维度出发，详细介绍了生产现场组织设计与岗位职责、生产现场环境布置、生产现场作业流程、现场生产计划执行、生产现场作业管控、生产现场工艺管制、生产现场设备保全、生产现场质量控制、生产现场物料管制、生产现场物流改善、生产现场人员、现场安全生产、现场5S推进、生产现场可视化、生产现场改善等多个方面的内容，形成了一整套切实可行的工厂现场精细化管理体系。本书所提供的内容可以帮助读者有效提升工厂现场管理的水平。吴明编著的《工厂现场精细化管理手册（第2版）》适合工厂中从事生产管理的人员以及企业培训师、咨询师和高校相关专业师生阅读。
售价：23.60

华为干法(华为干事业的52条细则)(精)/精读华为系列
所属分类：经济>>财经管理>>邮电经济作者：考拉看看|责编:万忻欣//李军亮出版社：化学工业
丛书项：精读华为系列
华为是什么？为什么是华为？华为最值得学习的精髓是什么？“精读华为”系列三部作品将帮助读者在纷繁复杂的信息海洋里拨开迷雾，快速精准地解读华为。本书从最能表达华为特质的8个维度中，提炼出52 条细则，这是华为的工作哲学，阐述了华为是怎样干出来的以及在华为如何把工作干好。职场人士将从本书中找到工作方向和技能方法，获得工作指导；管理者将获得带领组织、培养人才的灵感与关键法则；领导者将对组织构建、组织管理产生新的认识。
售价：23.20

如何规划超市未来/新零售战略与大趋势系列/图解服务的细节
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：(日)水元仁志|责编:崔雁行//高琛倩|译者:姜青菊出版社：东方
丛书项：图解服务的细节
超市行业十分成熟的美国认为当前处于“百年一遇的大变革期”，进行了反复探索，如“懒人提货”“App购买、结算”“购物代理”“速食半成品的开发”等，面对不远的未来，美国的超市行业做出了各种各样的努力与尝试。与之相比，日本的超市行业几乎没有危机感。若不在此时进行变革，其市场份额恐怕会被彻底蚕食。10年后，零售业的势力布局将发生极大的改变。10年后，超市行业的势力布局也会发生翻天覆地的变化。日本超市行业梦寐以求的“年销售额1 兆日元的企业”或许也会诞生。反之，若安于现状不思变革，超市的市场规模将逐年减少，与便利店或药妆店之间的差距越来越大，导致出现大量破产或倒闭的企业。本书汇集了作者作为商人传道士，连续10多年、每年 2次前往美国考察的独到经验，以及每年花费200多天的时间奔走于日本全国各地的所见所思。
售价：27.20

超市新常识(2激发顾客共鸣)/新零售战略与大趋势系列/图解服务的细节
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：(日)水元仁志|责编:崔雁行//高琛倩|译者:杨陈出版社：东方
丛书项：图解服务的细节
新市场的开拓取决于如何解读消费者的“行为心理” 。毫无疑问，《超市新常识 2：激发顾客共鸣》是一本关于消费者“行为心理学”的书籍。“畅销商品”因国家而异。但“行为心理”是世界共通的。光是为学习消费者的 “行动心理”，本书也绝对值得一读。中国的零售业IT化和AI化发展远远领先于日本。在这方面，日本必须向中国学习，并正为之不断努力。不过，对于消费者的“行为心理学”，日本恐怕更胜一筹。要把握当下高涨的消费热情，建议大家不妨通过本书深入了解消费者的“行为心理学”。日本的超市（零售业）通过阅读并实践本书，将以焕然一新的成果，告知大家“细微的差别会造成极大的差距”这一事实。读者能从本书中汲取精华，掌握“消费者心理”“行为心理”以及“针对消费者购买意识变化的销售策略”等知识，打造更具吸引力的店铺，牢牢抓住顾客的“心”。
售价：23.20

超市的蓝海战略(创造良性赢利模式)/新零售战略与大趋势系列/图解服务的细节
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：(日)水元仁志|责编:崔雁行//高琛倩|译者:尚晓佳出版社：东方
丛书项：图解服务的细节
“行业常识”与“企业自身的常识”，这是剥夺企业发展潜力与进化速度的两大关键因素。若过度局限于“常识”，企业将陷入成长的瓶颈，无法打破僵局。并且，只能一直在“价格（低价）竞争”中艰难求生。大家还想在“价格竞争=红海（鲜血淋漓的争夺）”中挣扎多久呢？企业必须摆脱“价格竞争=红海（鲜血淋漓的争夺）”，向“蓝海”进发。 “蓝海”是指“蓝色市场海洋”、“ 没有恶性竞争的领域”，与竞争对手开展不同性质的竞争，采取截然不同的策略。 “打造盈利企业”是作者从事咨询的基本原则之一。超市等零售业的“薪酬”低于其他行业，通常认为“生产率较低”是其主要原因。超市若想成为“人气企业”，就必须提高薪酬标准，为此必须提高行业的盈利能力。本书介绍了在不改变店铺任何外在条件（现有运行系统、人员等）的前提下，实现毛利额增加的“蓝海战略”。
售价：23.20

超市新常识(1有效的营销创新)/新零售战略与大趋势系列/图解服务的细节
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：(日)水元仁志|责编:崔雁行//高琛倩|译者:杨陈出版社：东方
丛书项：图解服务的细节
《超市新常识(1有效的营销创新)》所写的内容是专门针对超市“销售方法”的常识。而且，书中没有任何 “纸上空谈”。作者介绍了自己多年来积累的现场实践经验及成果。“商品”虽然具有地域特征，但“销售方法”不受地域的限制。若大家对“ 思考方式”理解透彻，并坚持执行相同的销售策略。商品就一定能够热销。商家经常会发出这样的感慨： “出现了竞争对手，商品卖不出去。” “便宜甩卖也完全吸引不了顾客。销售额不仅没有提高，反倒因客单价降低而下滑。” 即使面对这样的“严冬时期”，书中的技巧也能带来“ 90%以上的成功率”。
售价：23.20

酒店餐饮部精细化管理与标准化服务/管理实务精品图书系列
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:刘俊敏出版社：人民邮电
丛书项：管理实务精品图书系列
互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店餐饮部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员，尤其是酒店餐饮服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店餐饮部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，刘俊敏编写的《酒店餐饮部精细化管理与标准化服务》从 “精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发，全面细化了酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管事处精细化管理9大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的实用文书和表单。本书适合酒店管理人员，尤其是餐饮部管理人员参考使用，也可以作为酒店餐饮部一线人员的岗位培训教材和高校酒店管理相关专业的教材教辅用书。
售价：19.60

餐厅员工服务细节培训手册(图解版)/中经智库餐饮企业成功经营与管理系列
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：段青民出版社：人民邮电
丛书项：中经智库餐饮企业成功经营与管理系列
段青民编著的《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》是一本实用的餐厅员工服务培训工具书，主要通过实景图片和具体操作规范，帮助餐饮企业开展员工服务细节培训工作。《餐厅员工服务细节培训手册(图解版) 》包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅员工服务礼仪规范、餐厅服务流程细则、餐厅菜品销售技能等七大板块，案例生动，可读性强。《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》适合餐饮企业经营者、餐饮服务培训人员和餐厅服务人员阅读、使用。
售价：14.00

酒店营销部精细化管理与标准化服务/管理实务精品图书系列
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:李雯出版社：人民邮电
丛书项：管理实务精品图书系列
互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店业带来了机遇与挑战。就酒店营销部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员，尤其是酒店营销管理人员不可回避的现实。为了帮助酒店营销部在新形势下做好转型和精细化管理，提升竞争能力及内外部用户体验，李雯编著的这本《酒店营销部精细化管理与标准化服务》从“ 精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发，全面细化了酒店营销部的各大工作事项。全书采用图文并茂的形式，将酒店企划组、旅行社销售组、商务销售组、会议销售组、宴会销售组、预订业务组等部门的岗位设置、岗位职责、岗位绩效考核、工作程序、服务标准等一一展现。同时，为了方便读者开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的大量实用文书与表单。本书适合酒店管理人员阅读，也适合作为酒店营销部一线人员的岗位培训教材和高校酒店管理专业的教材教辅。
售价：18.00

餐饮管理实用流程制度表格文本(实战精华版)/世界500强企业精细化管理工具系列
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:匡仲潇出版社：化学工业
丛书项：世界500强企业精细化管理工具系列
《餐饮管理实用流程·制度·表格·文本》一书从规范化管理的基础——流程、制度、表格、文本入手解读，分四个部分28章导入了餐饮企业管理流程、制度、表格、文本的模板和示例。流程部分具体包括菜品研发管理流程、采购管理流程、财务管理流程、楼面服务部工作流程、酒水部工作流程、迎宾部工作流程、预定部工作流程、传菜部工作流程；制度部分包括楼面服务管理制度、宴会管理制度、厨房管理制度、财务管理制度、餐饮企业采购管理制度、餐厅餐具管理、安全卫生管理规定；表格部分包括楼面服务管理表格、宴会管理表格、厨房管理表格、食品卫生安全管理表格、财务管理表格、食材采购与储存管理、餐厅酒水管理、餐具管理表格；文本部分包括餐厅开业管理文本、目标管理文本、营销文本、采购管理文本、安全卫生管理文本。本书进行模块化设置，内容实用性强，着重突出可操作性，为读者提供了实用的流程设置、制度范本、表单模板、文本参考。本书可以作为餐饮服务行业的管理人员、工作人员、餐饮企业培训人员进行管理的参照范本和工具书，也可供企业咨询师、高校教师和专家学者做实务类参考使用。
售价：35.20

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