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生活百科
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个搜索结果
一汤一菜
所属分类:
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:(日)主妇与生活社|责编:肖雷|译者:郑乐英|摄影:福尾美雪
出版社:
青岛
过去讲究家庭料理三 菜一汤,但在生活节奏越 来越快的今天,一菜一汤 模式正在流行!10~20 分钟就能做好营均衡的“ 一菜”和能量满点的“一汤 ”,原来这样简单就能收 获美味一餐。充满个性的 4位人气料理研究家,为 您介绍绝对好吃的经典一 菜一汤食谱。献给工作繁 忙时间有限又想好好做饭 的你!
售价:
18.00
一碗暖汤
所属分类:
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烹饪食谱
作者:
编者:杨桃美食编辑部
出版社:
江苏科技
售价:
18.00
一日两餐
所属分类:
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烹饪食谱
作者:
(美)马克·西森|责编:王黛君//宋嘉婧|译者:赵弋
出版社:
科技文献
“一日两餐”是一份全面 的饮食指南、一个完整的生 活计划,每个人都能参与其 中。即使人们有不同的饮食 偏好,也能应用这种饮食方 式,它可以帮助人们挖掘内 在动机,去追求和实现生活 的转变。让人们在追求健康 的同时还能享受生活,不因 严格的饮食计划而感到压力 。 这本书将引导读者在健 康和减肥方面最终取得成功 !
售价:
31.96
10分钟学做一菜一汤
所属分类:
生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
编者:甘智荣
出版社:
黑龙江科技
甘智荣主编的《10分钟学做一菜一汤》收录了 特别的一菜一汤套餐式食谱,不论是想吃海鲜、肉 类、蔬菜,日式或西式料理,甚至是简单好准备的 下酒菜,通通都有。充分利用电蒸锅、微波炉、平 底锅等家里的烹饪器具,10分钟轻松做出一菜一汤 ,省时不费力,适合上班族的一人份快捷营养餐。
售价:
15.92
面包制作一步一图
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烹饪食谱
作者:
(日)堀田诚|译者:陈泽宇
出版社:
煤炭工业
堀田诚著的《面包制作一步一图》如同视频教学 般直观的操作步骤图,真正做到手把手教你做面包。 本书不是以面包款式进行分类,而是以面包烘焙中所 用材料分别讲解的,对每一种主材料与辅材料的详解 ,让读者彻底了解材料特性后再运用此材料制作一款 基本面包,使制作更加明白。如果你看到图书的第一 、二章介绍的内容,你可能认为这是一本研究面包各 种食材以及发酵配比等数据的专业图书,其实这些都 是为之后一步一图讲解面包制作的前提,真正做到了 解食材特性、发酵原理等知识,以做出更美味的面包 。
售价:
23.92
煲一碗好汤
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烹饪食谱
作者:
编者:尚云青//于雅婷|责编:樊明//祝萍
出版社:
江苏科技
传统中医学认为,男 性的精、气、神均来源于 肝、肾,其中肾的功能尤 为重要,因此日常养生侧 重于养精蓄锐、保肝益肾 。女性因特殊的生理特点 容易出现气血亏虚,需要 调养脾胃来生化气血,以 应对每月来潮以及胎孕, 因此养生应侧重脾胃功能 的提升。老年人由于身体 各器官机能逐渐衰退,养 生保健应注重阴阳调和、 温补进食。儿童各项生理 机能处于上升期,保健重 点则在于补充身体必需的 各类营养物质。 同时中医学还强调, 养生与四时节气、五脏六 腑都有着一一对应的关系 。摄取营养应顺应春生、 夏长、秋收、冬藏的规律 :春季应选择有扶助正气 、补益元气功效的食材; 夏季应以清补健脾、祛暑 化湿为养生原则;秋季应 以养阴润燥、滋阴润肺为 保健重点;冬季应以温补 肾阳为主。春养于肝,夏 养于心,秋养于肺,冬养 于肾,四季养生与五脏养 生结合起来,保健效果更 佳。 本书根据上述养生原 则与要点,为男人、女人 、老人、孩子量身定制了 功效不同的健康汤品,并 结合四季养生、五脏保健 ,有针对性地选择营养汤 品,图文并茂地进行讲解 ,让您和您的家人轻松养 生,健康常伴。 汤作为传统饮食的重要组成部分,历史源远流长,兼具食疗、养生功效。本书根据养生原则与要点,给男人、女人、老人、孩子量身定制了功效不同的健康汤品,并结合四季养生、五脏保健,有针对性地选择营养汤品,图文并茂地进行讲解,带来简约而不简单的健康养生汤。
售价:
18.00
做好一道菜
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
罗生堂|责编:周珊
出版社:
北京科技
这本书用最通俗的语言 讲解基本的烹饪理论,简洁 明了,从食材的选择开始, 接着是刀工的切配、火候的 掌握、烹制的时间等,带着 你一步步做下去。每道菜都 有一些平时根本不会注意到 的小细节,有时候一些看似 不起眼的操作就会毁了一道 菜,很多人却找不到原因, 本书也将这些小细节囊括其 中,其实这就是一层窗户纸 ,捅破便是清朗天空,捅不 破便是日日煎熬!
售价:
27.60
有一种喜欢叫我想和你一起吃饭
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烹饪食谱
作者:
糖盐盐
出版社:
北京联合
糖盐盐著的《有一种喜欢叫我想和你一起吃饭》 是一本充满爱意和美味的“情书”,作者将那些与爱 相关的美食一道道呈现在读者面前,展现的不仅是制 作方法,还夹杂着这些美食曾有过的浪漫故事以及一 种满怀爱心的生活方式,让读者这厢品美食,那厢传 情谊。 人气美食博主分享柴米油盐酱醋茶中也有的浪漫 ,愿美食的温度,可以在寒天地冻中把你的身体捂热 ,可以在炎炎夏日中给你带去清凉。
售价:
15.92
万物滋养(一浆一饭中的中国生态哲学)
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烹饪食谱
作者:
编者:视袭影视万物滋养主创团队|责编:杨迪
出版社:
轻工
《万物滋养》从“饮食”角度切入,打破行政区 划与民族界限,以中国五大典型地域生态环境为单元 ,力图以当代的视角,于寻常三餐中挖掘中国传统哲 学对于“天人合一”“生态平衡”的精神追求,并且 试图站在人与自然和谐共生的立场,思考当前生态环 境下人类的命运与出路。 全书分为五章,细述森林、草原、田野、江湖、 海洋五大生态环境中人与自然的和谐相处的故事,每 章又各自包括自然本身、当地居民和导演三种视角, 阐述特定生态环境下的中国饮食文化特点。
售价:
27.20
一杯一世界(世界著名咖啡店之旅)
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烹饪食谱
作者:
(格鲁)安娜·萨尔黛兹|责编:祝萍|译者:倪羽
出版社:
江苏科技
咖啡馆自诞生以来,便 带有着厚重的文化蕴涵,它 曾是欧洲市民可以自由聚会 的公共社交场所,也曾是诗 人、文学家和艺术家们相会 的乐土——新的理念、思想 、哲学由·此诞生。本书将 通过与你分享世界最著名的 咖啡馆的历史、故事和特色 咖啡、轻食,展现咖啡馆的 存在与发展怎样改变了人与 人之间的联系,从而改变了 人们的生活。
售价:
27.20
一食一课(美食背后的文史盛宴)
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
江隐龙|责编:钟雨|摄影:安颜颜
出版社:
轻工
在将吃从生存层次推向 生活层次之前,人类茹毛饮 血以几百万年计。 在这之后,中国人用了 几十万年做出第一份烧烤, 用了几万年煮出第一碗汤, 用了几千年将美食荟萃为南 北不同的风格,用了几百年 将这两种风格派生为八大菜 系,而真正将中华美食推向 辉煌灿烂的历程,其实只有 几十年。本书的作者将这一 段漫长的岁月压缩成了二十 四堂课,与你一道,细细品 尝。
售价:
39.20
第一次做甜点
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:日本主妇之友社|译者:唐晓艳
出版社:
中国民族摄影
日本主妇之友社编著的《第一次做甜点》介绍了 60余种甜品的制作方法,包括小蛋糕、蛋糕卷、古典 蛋糕、芝士蛋糕、蒙布朗、马卡龙、提拉米苏、曲奇 、布丁、司康、果挞、戚风、巧克力、果冻等,各甜 点种类均有详细介绍,应有尽有。考虑到部分初学者 (或某类甜品制作经验较浅的读者),本书制作方法 全部采用实际流程照片,配合文字解说,针对甜品制 作所需的材料、手法、道具也有细致入微的解说,详 尽易懂。通过此书,甜品制作经验尚浅或零经验的读 者一定都会有所收获。
售价:
19.92
每天一杯思慕雪
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)北村真衣|译者:小司
出版社:
南海
《每天一杯思慕雪》由北村真衣著。 清晨,用一杯清爽的思慕雪赶走未消的睡意和慵 懒,是北村真衣开启崭新一天的方式。作为一种生活 记录,她会将每天的思慕雪照片上传到Instagram上 ,与大家分享。 思慕雪以新鲜蔬菜和水果为原料,借助料理机将 所有食材打碎、做成口感润滑细腻的果泥,保留了果 皮和果肉中的膳食纤维、维生素等,营养更全面,比 果汁更健康。 同步季节的变换,选用新鲜的食材,融入自己的 创意……思慕雪不仅能够满足味蕾的需求,也为生活 注入了生机与活力。花一点小心思,可以让思慕雪呈 现出丰富的层次、自然的纹理。每天一杯思慕雪,一 种味觉与视觉的双重享受,一种简单、健康的生活方 式。
售价:
14.40
一个人也要好好吃饭
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:朗妈|责编:韩婧
出版社:
中国纺织
“食物是能量,是治愈, 是珍贵”,好好吃一顿饭, 对于独自生活的人来说,能 带给我们的能量远远比吃饭 本身多得多。 简单日常的食谱,简洁 明了的配图,事无巨细的步 骤,关注细节的小贴士。只 需下定决心,想象的困难永 远比实际的多。 跟随本书,你可以不必 迁就任何人的口味,选一份 炒饭、烩饭、盖饭,在明火 的热烈下,翻腾出一锅花样 米饭;也可以煮一碗面,添 一点浇头,倚在沙发上嗦上 一口,满肚的怨气得以蒸发 ,酣畅淋漓;还可以拌馅、 揉面,在一片叮叮当当中, 将生活的五色五味都揉进这 面前,咽在心头,皆是生活 的馈赠;更或者,你今天什 么也不想做,那就给自己煲 一碗粥吧,细火熬煮,人窝 在床上,氤氲着的是粥的热 气与香气,更是独属于你的 难忘时光……
售价:
23.20
一把勺子做甜点
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)小堀纪代美|译者:宋天涛
出版社:
南海
小堀纪代美著的《一把勺子做甜点》专为现代人 写的家庭烘焙指南。仅用一把勺子、家中现成的原料 ,就可做出饼干、蛋糕、面包、果冻、冰激凌5大类 、60种甜点。即做即吃,收拾起来也轻松。
售价:
18.00
一个人吃饭真香
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(韩)白成珍|责编:王丹娜//李娜|译者:张恩实
出版社:
化学工业
从单身族必须要摄取的 营养开始入手,到简单的 下厨指南,基本计量法, 基本调料,还有所有料理 的基础之煮饭与基本味汤 的做法也详细收录在里面 。还有介绍择菜方便的料 理道具,为不知如何处理 剩下材料而烦恼的单身们 介绍冷冻保管方法以及解 冻方法。 本书的菜品按蔬菜类、 肉类、海鲜类、早午餐、 下酒菜、甜品分类,大多 以套餐形式呈现,营养均 衡。
售价:
27.20
一学就会的卤酱菜
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:张云甫
出版社:
青岛
张云甫主编的《一学就会的卤酱菜》是一本介绍 各种酱菜的食谱。本书精选多款经典美味的酱汁、酱 料料理进行制作,并全步骤图示,食材易得,简单易 学,化繁为简,其中有久负盛名的传统菜,也有流传 广泛的创新菜,且南北东西风味兼顾,并以简洁的文 字,对每款菜肴的用料配比、制作方法以及个别菜肴 的上桌注意事项、品尝注意事项等,均做了具体的说 明和阐述。本书能满足想吃酱菜的人的各种味蕾。
售价:
11.92
一碗好粥(萨巴厨房)
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:萨巴蒂娜
出版社:
轻工
萨巴蒂娜编著的《一碗好粥(萨巴厨房)》是一本 真正教会你煲粥的书。煲粥大家都会做,但想煲得营 养美味又花样繁多却并不容易。五谷杂粮粥、肉粥、 海鲜粥、蔬菜粥、花果粥、养生粥……每一道粥品均 有详尽步骤图,教你一次做成功。温热、顺滑、暖胃 、养身,一碗清粥,一口小菜,简简单单,构成生活 初始的味道。
售价:
15.92
养生祛病一碗汤
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:张明|责编:孟祥刚
出版社:
天津科技
汤是人们所吃的各种食 物中鲜美可口、富有营养、 容易消化的品种之一。汤不 仅味美可口,能刺激食欲, 而且食材中所富含的营养成 分多半已溶于水中,极易被 人体吸收。 本书以指导你如何根据 自身状况选用合适的汤膳调 理身体为出发点,收录了包 括谷物、蔬菜、水果、肉类 以及水产等多种常见食材和 中草药,并从开胃消食、提 神健脑、保肝护肾、养心润 肺、降糖、降压降脂、防癌 抗癌、补血养颜、排毒瘦身 、免疫力增强以及延年益寿 等角度,为你推荐了200余 道汤膳,让你轻松依照功效 制作自己喜欢的养生汤。书 中所选的汤膳汇集各地经典 ,适于不同人群选择,适合 不同季节食用,每道汤均配 有精美的图片、详细的制作 过程,美观的版式、丰富的 内容,满足你美味与营养的 双重需求,同一食材的不同 口味,让一碗汤变得有滋有 味,让你不但能吃得健康, 还能吃得明白。
售价:
19.20
光阴一叶(茶史两千年)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
高鹏|责编:董良敏//袁可华//吴梦捷
出版社:
文化艺术
本书定位为一本受众广 泛的文化类、历史类书籍, 作者从茶叶在中国文化中的 起源讲起,扩散到中国文化 中与茶相关的衍生物,从16 世纪的欧洲讲到全球至今受 到中国茶文化影响和茶叶贸 易的代表性国家和地区。本 书既讲述了茶叶本身的发展 历史,也以茶叶这一物象入 手,串联起中国历史和民族 文化的内在建立与外在联系 ,在全球视野下让更多人从 文化的根本上认识茶、了解 茶。
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