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生活百科
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个搜索结果
佛系减糖
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
曼蒂妈咪|责编:郑建军
出版社:
华龄
本书中分享了曼蒂妈咪 的减糖原则与计算方式,解 说得相当清楚,相信对想了 解如何减糖的人来说很有帮 助。尤其书中有三种不同阶 段的设计食谱,可依个人需 求选择适合自己的方式。透 过美味的食谱,让减糖同时 也是一件很享受的事!
售价:
27.20
哇甜品台/玩美书系
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
大宫
出版社:
青岛
丛书项:
玩美书系
甜品台最早出现在英国皇室以及贵族们的婚礼上 ,在漫长的世俗化过程中逐渐为大众所了解与发展。 随着“私人定制”风潮的兴起,甜品台逐渐分化出了 许许多多的类别,在生日宴会、公司周年庆、友人聚 会等场合里它的身影出现得越来越频繁。 北欧风、森系、小清新……10场精美绝伦的甜品 台,多种多样的主题为您提供丰富的灵感来源与设计 指导,从烘焙、装饰到摆台,step by step分解操作 步骤,新手也可以布置出一场完美的甜品台!
售价:
39.20
舌尖上的八大菜系
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:牛国平//牛翔|责编:马冰初
出版社:
化学工业
中国菜肴,以川、鲁、 湘、粤、苏、浙、徽、闽八 大菜系为代表享誉中外。 本书共收录了八大菜系 中的200余道经典菜肴,详 细介绍了每个菜系的特点和 各自的代表菜品,并附有特 色菜的菜肴故事,增添了文 化色彩。书中的每道经典菜 肴均由特色、原料、制法三 部分内容组成,图片精美、 设计时尚、步骤详细、易懂 易学。 了解一道菜幕后的故事 和做法,不仅能对这道菜有 更多的理解,还能增加自己 的谈资,在朋友聚会时成为 主角。本书正好满足了读者 这方面的需求,在教会大家 如何制作菜肴的同时,还能 为大家普及各个菜系和菜品 的特色及故事,让更多的美 食文化在舌尖上跳动。
售价:
39.20
藤椒风味菜/大厨必读系列
所属分类:
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:赵跃军|摄影:蔡名雄
出版社:
中国纺织
丛书项:
大厨必读系列
《藤椒风味菜》全书图文并茂,共分七篇。“清 香麻·话藤椒”把独具清香麻爽的藤椒历史进行新的 分析和研究,从而得出“一粒藤椒可以笑傲江湖”的 结论。接着“识藤椒·享滋味”,从洪雅特殊的地理 环境出发,综合植物学和地理学重新阐释藤椒的独特 性。再摆“藤椒菜,一点就美味”,吊足食客的胃, 其实那“一点”就是食客的舌尖。可谓“一书在手, 竞登堂奥”。 接着介绍118道藤椒菜肴。从“洪雅家传老味道” “经典藤椒风味莱”“巧用藤椒创新莱”,到打破川 菜地域藩篱的“融合混搭出妙味”,传统川菜24种味 型,从此就要加上“藤椒味”这一新味型了!读着书 ,垂涎三尺,恨不能拈筷就盏,浮一大白,以慰狼牙 关、舌尖阵的渴盼。
售价:
39.20
手冲咖啡/手作特饮系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:缪力果
出版社:
轻工
丛书项:
手作特饮系列
这是一本为喜欢冲泡咖啡的读者量身打造的咖啡 书,提供贴心实用的指导。 本书图文并茂,幽默诙谐的语言让不懂咖啡的人 也能爱上咖啡。书中主要以介绍各式口味的咖啡及如 何泡出美味咖啡为中心,兼述咖啡的相关知识,让普 通读者通过阅读此书也能对咖啡有深入浅出的了解, 同时掌握日常生活中冲泡出美味咖啡的技巧。
售价:
18.00
鲜榨蔬果饮/手作特饮系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:彭依莎
出版社:
轻工
丛书项:
手作特饮系列
三餐老是在外,青菜水果更是难得吃到,不仅必 要的营养物质得不到补充,不健康的饮食还让人变得 越来越胖,如何改善这种不健康的饮食状况呢?不如 试试在家鲜榨蔬果饮品。 本书立足常见蔬果,提供了一份适合全家人需要 的健康蔬果饮提案,蔬果汁、蔬果昔、蔬果拿铁、蔬 果茶一应俱全,低卡、无负担、纯天然,美容、瘦身 、抗疲劳,满足全家口味,呵护全家健康。
售价:
18.00
大师级缤纷水果挞/尚锦烘焙系列
所属分类:
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)森和子|译者:尚锦
出版社:
中国纺织
丛书项:
尚锦烘焙系列
书中介绍了摆满水果的新鲜水果挞以及烘烤成的 烘烤水果挞。新鲜水果挞的魅力在于酥脆的挞皮、鲜 嫩多汁的新鲜水果还有口感顺滑的奶油,入口清爽而 甜蜜;而烘烤水果挞,则是将杏仁黄油馅和水果放入 挞模,共同烘烤,微微滋润的挞皮和香甜杏仁黄油馅 以及加热后变软但是甜味满溢的水果,使整个挞的味 道融为一体,咬上一口,让人欲罢不能,堪称完美。 一边想象着与朋友分享的欢乐时光和入口的幸福 感觉,一边亲手制作,一定会是难忘而愉快的体验!
售价:
19.92
年糕妈妈辅食日志/让育儿更简单系列
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烹饪食谱
作者:
编者:李丹阳
出版社:
北京联合
丛书项:
让育儿更简单系列
李丹阳主编的《年糕妈妈辅食日志/让育儿更简 单系列》是一本新手爸妈必备的辅食添加指南,由浙 江大学医学院附属儿童医院临床营养科副主任马鸣亲 自审定。本书主要包括辅食的基本知识、制作辅食的 基本方法、辅食的常见误区、帮助宝宝养成良好的饮 食习惯、让宝宝正确喝奶喝水、常见的辅食困惑以及 分月龄辅食食谱、应对宝宝小烦恼的功能食谱等八大 部分。本书具有系统性、科学性、实用性,让每个妈 妈都能轻松掌握添加辅食的方法,喂出健康、聪明的 宝宝。 愿这本辅食新作能助您一臂之力,为宝宝一生的 健康、营养打下良好的基础!
售价:
27.96
零负担豆腐甜品/美味豆腐甜品系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)铃木理惠子|译者:梁华
出版社:
华夏
丛书项:
美味豆腐甜品系列
不花大钱就能取得的烘焙好材料!富含蛋白质& 膳食纤维的低热量减重小帮手,善用便宜的黄豆渣制 作吃多了也不怕胖的健康甜点。本书的宗旨是使用这 些健康豆渣制作各式无须费心保存的甜点。包括在常 温环境下可存放约一个礼拜的饼干,甚至于可冷冻保 存的冰淇淋。每道甜点都用上了大量的豆渣,一道道 好吃又健康。
售价:
19.20
坨坨妈--烘焙新手入门/健康爱家系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:坨坨妈|总主编:汉竹
出版社:
江苏科技
丛书项:
健康爱家系列
售价:
19.92
时尚创意冷菜/时尚创意菜点系列丛书
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烹饪食谱
作者:
编者:史红根
出版社:
东南大学
丛书项:
时尚创意菜点系列丛书
《时尚创新菜点系列丛书》由《时尚创新冷菜》 、《时尚创新面点》和《时尚创新热菜》共三册组成 ,本丛书根据现代烹调技术发展态势,充分运用当今 烹饪的新原料、新工艺、新技术、新盛器制作成当今 较流行、时尚菜点。这些菜点,在吸收传统菜点制作 方法的基础上,博采众长,融古今中外于一炉,开发 出极富特色的创新菜品,达到色、香、味、形、器、 情等方面的完美结合,能引领餐饮市场潮流。本丛书 图文并茂,富有文化内涵,既能满足各种烹饪院校教 学中菜品更新的急需,又能满足餐饮企业及从业人员 经营的需求,同时具有欣赏和收藏的价值。 本书是其中的《时尚创意冷菜》分册,由史红根 主编,主要分为以下11个部分:传统翻新冷菜篇、技 法创新冷菜篇、生菜冷制冷菜篇、热制温食冷菜篇、 中西结合冷菜篇、菜点结合冷菜篇、素食荤做冷菜篇 、杂粮果品冷菜篇、捞汁冷菜篇、意境冷菜篇和各客 冷菜篇。
售价:
27.20
成都宾馆菜/机关事务管理系列
所属分类:
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:成都市机关事务管理局|责编:谢伟
出版社:
四川科技
丛书项:
机关事务管理系列
本书以功夫调鼎、千寻 一味、活色生香、火中取 宝、常料精做、白案硬手 等部分以成都宾馆制作的 菜品为主线,详尽地介绍 了成都宾馆自创建以来, 发扬、创新川菜特色菜品 的过程及特色川菜的烹制 技艺,记述了成都宾馆不 断地攻克大众川菜批量化 制作的难题,逐渐形成完 整而富地域特色、时代特 色的川菜大锅菜品体系, 而且复制、传承、创新众 多川菜传统菜品、川味名 小吃和工艺的历程,为川 菜文脉的传承、资源的再 开发做出了应有贡献。
售价:
51.20
手冲热巧克力/元气满满下午茶系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(韩)白承桓|责编:江娟//靳雅帅|译者:李玉洁
出版社:
轻工
丛书项:
元气满满下午茶系列
嘿,下午茶要来一杯手 冲巧克力吗? 热巧克力、冰巧克力、 巧克力鸡尾酒,你中意哪 一款? 本书从巧克力饮品的历 史发展讲起,到巧克力饮 品的基本制作理论、工具 和材料,并分享了40款原 创巧克力饮品配方。从材 料准备,到分步骤展示, 还有操作小贴士,助你轻 松打造出属于自己的香浓 馥郁、颜值超高的巧克力 饮品。
售价:
27.20
有滋有味的素食/健康爱家系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:汉竹|总主编:汉竹
出版社:
江苏科技
丛书项:
健康爱家系列
你为什么吃素? 为了信仰、出于道德、拥护环保 还是跟随时尚? 又或者,想在重油重盐的饮食后,找 回平淡的滋味呢? 无论原因为何,吃素会让人感受到 愉悦。生活中,我们经常在吃素,只是自己浑然未觉 。出门在外,总是要委屈自己的胃。可是回到家,就 会得到最珍重的对待。凉菜清爽的口感、小炒家常的 味道、炖煮时“咕噜咕噜“冒泡的声音……幸福油然 而生。 有人觉得素食味道太平淡,其实,素食也诱人 。素食的材料不只是青菜萝卜,它可以很丰富。素食 也有酸甜苦辣,素食也有煎炒烹炸。阅读汉竹编著的 《有滋有味的素食/健康爱家系列》,细心品味素食 的味道,就像品味生活的味道一样,总会找到我们和 我们所爱的人共同期待的幸福滋味。
售价:
18.00
油盐酱醋吃个明白/吃个明白系列丛书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:车会莲|总主编:孙林//张建华
出版社:
中国农业
丛书项:
吃个明白系列丛书
车会莲主编的《油盐酱醋吃个明白》是一本科 普与应用、理论和实践相结合的生活工具书。目的 是向社会大众科普油盐酱醋相关的科学知识,传达 健康饮食的生活理念。在编制过程中参阅了大量食 品、营养相关领域的书籍以及国内外文献资料,结 合具有鲜明传统特色的饮食文化,综合考虑我国居 民的饮食习惯以及特殊人群的健康需求,力求保证 本书的科学性、可读性和实用性。本书主要分为四 个部分,分别为“撕名牌:认识油盐酱醋”“直播 间:油盐酱醋在线”“开讲了:吃个明白”“热知 识、冷知识”。
售价:
19.20
手作冰淇淋/元气满满下午茶系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(法)克里斯托弗·菲尔德|责编:江娟//靳雅帅|译者:蒯佳//胡祎瑄
出版社:
轻工
丛书项:
元气满满下午茶系列
本书介绍了几十种简单 易学冰淇淋和冰糕配方, 不同的口味,给人新鲜和 甜蜜。主要分为冰淇淋、 雪葩、慕斯、冰杯和冰甜 点以及装饰点缀的做法。 有经典的草莓冰糕,香草 或巧克力冰淇淋;有创意 的巴黎-布列斯特冰或棕色 冰;有大胆的鳄梨或黑松 露;还有不含鸡蛋的冰淇 淋以及酸冰沙和冰淇淋甜 点(黑森林和香草蓝莓) 。既有精美的高清成品图 ,又有详细的配料、步骤 讲解,使读者循序渐进地 轻松学会80道法式冰淇淋 的制作方法,享受高颜值 、高品质的下午茶。
售价:
27.20
寻味欧洲(接近完美)/蔡澜寻味世界系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
蔡澜
出版社:
青岛
丛书项:
蔡澜寻味世界系列
《蔡澜寻味世界系列》是一套看着看着馋虫会叫 的书,这是一套读着读着心向往之的书。书中,蔡澜 以寻味为目的,开启全球美食之旅。一路行,一路玩 ,一路吃,不仅仅记录美食、美景,更记录人生百态 ,体味人间烟火气。那味,是珍馐之味;那味,是美 景之味;那味,是妙人之味。人间百味,非酸甜苦辣 可以概括;世态万千,岂INTERNET可以尽览。若是不 能亲历,那么自是翻开这套书,看蔡澜说说也好。 穿yue黑夜,寻味欧洲。从英伦三岛开启,深入探索 法国、意大利、匈牙利、捷克、西班牙、葡萄牙以及 北欧诸国。酩酊产酒区,饕餮古堡行。一枝手杖,内 藏乾坤。 《寻味欧洲(接近完美)》这本书按照不同国别或 地区,分为“英伦三岛”“浪漫法兰西”“闲情意大 利”“冰雪北欧”“伊比利亚半岛”“匈牙利、捷克 ”“美食路上”等7个篇章,为您呈现“舌尖上的欧 洲”。
售价:
18.00
这样坐月子瘦得快/亲亲乐读系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:汉竹|总主编:汉竹
出版社:
江苏科技
丛书项:
亲亲乐读系列
汉竹编著的《这样坐月子瘦得快》针对产后的各 种问题,以时间为轴,从坐月子开始,告诉新妈妈每 个阶段应该如何恢复身体,如何饮食,如何运动等, 让新妈妈用科学的饮食+运动的方法,在短时间内恢复 到孕前的好体质、好身材。此外,书中还针对局部瘦 身提供了相应的运动原则,用科学的运动方法,让新 妈妈不节食、不剧烈运动,也能成为让人羡慕的“S” 形辣妈。
售价:
18.00
想吃啊没关系(用自我对话与食物和解)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(美)卡伦·R.凯尼格|责编:于兰|译者:陆乐天
出版社:
电子工业
本书旨在帮助你使用语 言的力量,在不借助意志力 的前提下增强行动力,从而 结束你与食物的斗争。它解 释了为何饮食等种种问题是 源于不健康的自我对话,并 指导你如何使用有效的自我 对话,快速建立身体与食物 的良性关系。 本书还包括了数百个例 子,告诉你在独自一人,或 与家人、朋友、伴侣等一起 吃饭时,面对充满挑战的饮 食环境,对自己该说什么或 不该说什么,以及如何保持 头脑清醒和身体健康。 每一章中的案例会向你 展现其他有进食问题的人, 是如何通过改变自我对话成 功地改变他们的饮食和生活 方式的,而每一章中反思式 的提问也会帮助你快速锁定 你需要改善的自我对话。
售价:
27.20
儿童长高补脑营养食谱/亲亲乐读系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:蒲敏|责编:刘玉锋//黄翠香|总主编:汉竹
出版社:
江苏科技
丛书项:
亲亲乐读系列
书中针对婴幼儿、青春 期前(学龄前和学龄期)、青 春期孩子的不同营养需求, 给出了相应的食谱,以满足 他们在饮食方面的需要。宝 宝可在6个月后添加辅食, 如婴儿米粉等;学龄前、学 龄期的孩子因处在身高增长 较为平缓的阶段,此时可为 孩子适当补充富含蛋白质的 食物,避免摄入过多脂肪导 致肥胖;青春期则是人体生 长发育的第3个高峰期,男 孩与女孩之间开始产生生理 方面的差异,父母需要有针 对性地为孩子提供所需的营 养。 本书还介绍了其他影响 孩子身高的因素,如充足的 睡眠可帮助孩子分泌更多的 生长激素,适当的运动可让 骨骼更加强壮健康……
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