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生活百科
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个搜索结果
饮膳正要/古刻新韵
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
元
)忽思慧
出版社：
浙江人美
丛书项：
古刻新韵
《饮膳正要——古刻新韵辑六》为元忽思慧所撰 ，成于元朝天历三年（公元1320年），全书共三卷。 卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤 煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品 ，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
售价：
14.40
饮膳正要/中华烹饪古籍经典藏书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
元
)忽思慧|责编:刘洪涛
出版社：
中国商业
丛书项：
中华烹饪古籍经典藏书
忽思慧以《黄帝内经》 和各家《本草》为理论依据 ，广采中外医家、烹饪家及 儒、道和民间在养生防病、 饮食疗法、药物功用、食物 利弊等方面的论述、处方， 把它们分门别类地写入《饮 膳正要》。此书共分三卷， 就其实用范围来讲，从孕妇 “胎教”、初生婴儿防病至老 年人摄食养生、防病治病， 均有所论；从皇帝所用的珍 馐异馔至民间的日常蔬食淡 饭，并有所述。虽然这本书 由于时代的局限，有不少不 符合现代科学甚至迷信的内 容，但仍不失为我国较早的 一部关于饮食营养及食物疗 法的重要专著，有研究价值 。本书正文及注释使用了大 量中医学词语，这些词语如 何用现代科学语言确切地表 述，仍是有待逐步解决的问 题。
售价：
38.00
饮膳正要译注(精)/中国古代名著全本译注丛书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
元
)忽思慧|校注:张秉伦//方晓阳
出版社：
上海古籍
丛书项：
中国古代名著全本译注丛书
《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰 ，是我国第一部营养学专著。忽思慧于元仁宗延祐年 间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷 饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的 营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所 用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于 天历三年（公元1330年）编成此书。《饮膳正要译注 (精)》卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主 要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服 食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种， 并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图 文并茂，有很高的价值。以《四部丛刊》影印明景泰 本为底本。
售价：
22.40
云林堂饮食制度集饮食绅言(饮食部分)/中华烹饪古籍经典藏书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(
元
)倪瓒//(明)龙遵叙|责编:郑静
出版社：
中国商业
丛书项：
中华烹饪古籍经典藏书
此书是由《云林堂饮食 制度集》与《饮食绅言（饮 食部分）》合编而成的。 《云林堂饮食制度集》 为元代倪瓒所撰，《云林堂 饮食制度集》载《碧琳琅馆 丛书·丙部》《芋园丛书·子 部》等，这里采用的是北京 图书馆特藏书室所珍藏的清 初毛氏汲古阁抄本。 《饮食绅言（饮食部分 ）》由龙遵叙撰。作者生平 不详。本书是明代陈继儒所 辑刊的《宝颜堂秘笈》丛书 中的一种，是明代一部分士 大夫饮食思想的反映。书中 论述了“识食”和“智识”的观 点，指出了奢侈给社会风尚 带来的恶劣影响和后果，很 值得后人借鉴。这一部分是 根据1922年上海文明书局 石印本标点、注释、译文的 。
售价：
19.60
饮膳正要/中医经典文库
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
元
)忽思慧|责编:农艳|总主编:王国辰|校注:张工彧
出版社：
中国中医药
丛书项：
中医经典文库
《饮膳正要》为元代 营养学家兼医学家忽思慧 所撰。全书共分为三卷， 收载食物、饮物、料物和 禽类等。书中论述了蒙、 汉、回、藏等各族群众常 用的食物及其营养价值。 卷一载有三皇圣纪、养生 保健、饮食避忌、聚珍异 馔、妊娠食忌和乳母食忌 。卷二主要记载了诸般汤 煎、食物治病、食物相反 、食物中毒的救治等。卷 三分门别类选录了丰富的 食疗营养天然食品，如米 、谷、果、菜、鱼、禽、 兽以及料物等，详细叙述 了每种食品的性味、功能 、适应病症以及有无毒性 的内容。《饮膳正要》集 饮食学、药物学、养生学 、康复学以及心理学之大 成，具有浓郁的民族特色 ，有较高的实用价值和学 术价值。
售价：
6.40
奶奶最懂得
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(
英
)大米//腾讯视频
出版社：
轻工
本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶最懂得》 同步发行的饮食文化类图书，是美食节目主持人、美 食图书作家，一位英国年轻人大米的美食笔记。作者 大米走访了中国安徽、浙江、四川、云南、贵州、广 西、福建、海南8省8个乡村，探寻风土民情、发现特 色美食；特别是与当地村落中16位奶奶以美食真诚互 动，不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法，甚至保 护一些即将濒临失传的烹饪技艺，将美食没有国界、 以美食传递人生智慧真实地诠释出来，引起读者对美 食、对传统、对故乡、对亲情、对慰藉人们内心情感 的共鸣。书中还展示16位奶奶制作的18道传统美食和 大米制作的16道创新菜品，可以让读者在领略饮食文 化的同时，学会和掌握美味佳肴的制作方法，以美食 传递家的温暖。
售价：
27.20
蛋糕装饰圣经(翻糖裱花糖艺雕刻)(精)
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(
英
)林迪史密斯|译者:黄如露
出版社：
河北科技
在制作点心、蛋糕等甜点的时候，你有没有为如 何装饰手中的作品而感到苦恼呢？即便有了灵感，也 因为不了解装饰的技巧而不知如何下手……用奶油、 水果和巧克力来装饰甜点和蛋糕，使其看起来更加美 味，也更具欣赏性。林迪史密斯编著的《蛋糕装饰圣 经：翻糖、裱花、糖艺雕刻》是一本比较专业的翻糖 技巧图书，介绍了各种不同糖艺装饰素材的特性和处 理方法，每一款作品都可谓精雕细琢，样式精美的程 度让人惊讶，制作出的装饰蛋糕各式各样，而且惟妙 惟肖，精致、逼真的程度绝对让每个人为之震惊，绝 对是每一个专业蛋糕技师、蛋糕从业者、糖艺爱好者 的不二选择。
售价：
39.20
性心理学/汉译世界学术名著丛书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
英
)霭理士|译者:潘光旦
出版社：
商务印书馆
丛书项：
汉译世界学术名著丛书
霭理士是英国著名的性 学权威，他的七大本的《性 心理学研究录》对于医生、 心理学者和其他的学术专家 是相当重要的参考书。而霭 理士在这部巨著之外另有一 本比较尽人可读的《性心理 学》，一面把《研究录》的 内容则要再介绍一过一面把 《研究录》问世以后二十年 里这门学问所已获得的新进 步补叙进去。而译者潘光旦 先生以专家而翻译这部著作 ，在长达十万字的注释当中 ，潘先生旁征博引中国古代 性心理的事例，译笔之生动 ，征引之详尽，都足以成为 “信达雅”的翻译典范。 本书是性心理学方面的 里程牌式的著作，是霭理士 选材严格、文采秀丽的煌煌 巨著《研究录》的“普及本” ，是一本教科书性质的著作 。霭理士原本是将其目标读 者界定为普通的临床医生和 医学院学生的，但由于性这 个题目关系到每一个人，所 以它后来的实际读者远远超 出了医学界的范围。
售价：
34.00
33杯尽品法国葡萄酒精髓(大师教你掌握产区风土酿酒风格与品鉴技巧)
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(
英
)马克·派格|译者:潘芸芝|绘画:(
英
)迈克尔·欧尼尔
出版社：
华中科技大学
《33杯尽品法国葡萄酒精髓大师教你掌握产区风 土、酿酒风格与品鉴技巧》按照法国葡萄酒的产区， 分别列出33杯具有代表性的法国葡萄酒酒款。 《33杯尽品法国葡萄酒精髓大师教你掌握产区风 土、酿酒风格与品鉴技巧》由漫画主角Sniff讲述，首 先介绍了产区地图，让读者一目了然地了解到产区和 酒庄的地理位置，接着进入单只酒款的深入讲解。在 简单的讲述之后，会附上葡萄酒大师对酒款的品饮笔 记及酿造因素的分析。其次，《33杯尽品法国葡萄酒 精髓大师教你掌握产区风土、酿酒风格与品鉴技巧》 列出的推荐款酒单都是著名产区的代表产品，它们能 够全方位地展现出法国葡萄酒的醇美和多元化。
售价：
31.92
这书能让你戒烟(图解版)
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
英
)亚伦·卡尔|译者:许青松|绘画:(
英
)贝弗·艾斯贝特
出版社：
北京联合
什么？看一本漫画书就可以戒烟？没错！这不是 开玩笑，而是无数烟民成功戒烟后的共同心声。 继《这书能让你戒烟》文字版掀起戒烟热潮之后 ，亚伦·卡尔又推出了他的戒烟新作《这书能让你戒 烟（图解版）》，给不喜欢看长篇累牍的文字的读者 带来了福音。 与纯文字版《这书能让你戒烟》相比，图解版的 内容更简单、更有趣、更有效，让你在大笑中，不知 不觉地把烟戒掉，从心底远离抽烟的迷局。 如果你之前饱受戒烟的痛苦，如果你戒烟总是半 途而废，如果你试过各种戒烟方法都没有成效，那么 就翻开这本书吧，它会让你明白，戒烟，确实轻松得 不算事儿。 还等什么？开始吧！
售价：
13.12
伴你一生的睡眠指导书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
英
)爱丽丝·格雷戈里|译者:刘可澄
出版社：
中国友谊
这是一本贯穿你一生 的睡眠知识科普书。从呱 呱落地到垂垂暮年，睡眠 永远陪伴我们，它在人生 不同阶段始终扮演着至关 重要的角色，更与认知学 习、精神健康、身体机能 等方面密切相关。 作者爱丽丝根据自身 十余载的研究经验，就心 理学及行为认知方面，分 享各种真实案例以及与各 领域专家学者的启发性讨 论，阐述了不同年龄下人 的睡眠状态、睡眠问题、 影响因素和解决对策。此 外，书中不只分享了各种 助眠的小妙招，拯救逐渐 失去控制的自主睡眠，也 更让读者学会在清醒时同 样保持良好的精神状杰。
售价：
18.00
瑜伽精练(身心压力释放指南)
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
英
)克里斯汀·伯克|译者:邱爽
出版社：
人民邮电
随着生活节奏的加快，我们面对的工作压力和生 活压力也在不断升级，身体时常会出现各种预警。本 书作者为此精心挑选了一些可以缓解压力、减轻疼痛 的瑜伽体式，读者可以有针对性地根据自己的需求进 行选择。如果你有腰酸、头痛、胀气等身体不舒服的 情况，可以阅读本书第1章；如果你有焦虑、易怒、抑 郁等困扰，可以阅读本书第2章；第3章列出了一些可 以提升幸福感和创造力的体式；第4章是一些完整的迷 你序列，可以让你在短时间内恢复精神、释放压力。 瑜伽是一种很好的放松方式，感觉生活节奏快、 压力大的读者可以尝试练习，特别是久坐办公室、整 日里对着计算机的读者。
售价：
23.60
成就快乐的自己
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
英
)瑞克·诺里斯|译者:张歆彤
出版社：
山西人民
简单6步，打破消极思维循环，从内心开始改变， 成就快乐的自己。 第1步：明白你不是一个人——每个人都有自己的 麻烦 第2步：了解消极心态是如何运作的——知道原因 ，对症下药 第3步：理解人为什么要接纳自己——客观看待自 己才能保持心理健康 第4步：运用积极心态——质疑思维谬误，打破消 极思维循环 第5步：控制可以控制的，忽略不能控制的——学 会控制，学会放手 第6步：学习如何继续前进——勇于迈出第一步， 成就快乐的自己 真实案例+科学的认知行为方法+实用可行的练习 和技巧+浅显易懂的文字表述，本书将帮助我们反思自 己的思维方式，一步步认识自己，接纳自己，改变自 己，继续前进，最终，成就快乐的自己！
售价：
15.20
糯米纸蛋糕装饰工艺/蛋糕装饰技法丛书
所属分类：
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(
英
)施泰维·奥布尔|译者:伍月
出版社：
机械工业
丛书项：
蛋糕装饰技法丛书
糯米纸，作为一种新型的蛋糕装饰介质，以其塑 形强、轻便、逼真的优势在蛋糕装饰界获得了一席之 地。本书从基础工具、材料介绍起，带您慢慢步入糯 米纸装饰的美妙之路；再以玫瑰、芍药及基础叶子、 装饰物为切入点，带您掌握糯米纸装饰的基本技巧； 最后发挥您的奇思妙想，将这些基本元素充分组合成 独属您的那个蛋糕。 本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧 友”的兴趣用书。愿糯米纸能为您的蛋糕装饰工艺带 来新的创意和灵感。
售价：
23.20
轻断食(完美瘦身的肠道革命)
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
英
)麦克尔·莫斯利|译者:傅临春
出版社：
北京联合
在这本书中，莫斯利博士带我们进行了一次启示 性的肠道旅程，告诉我们垃圾食物和滥用抗生素会清 除掉肠道里的“好细菌”，从而导致过敏、食物不耐 受以及肥胖之类的现代流行病。 在最新的研究成果基础上，莫斯利博士指导我们 通过喂食“好细菌”、饿死“坏细菌”来控制欲望、 改善情绪并减去体重，从而保持身体健康、身材苗条 。 莫斯利博士还分享了一份简单的两步骤健康计划 ，帮助我们有效地重建及补充菌群，减缓肠道问题。 他还带我们了探索，如：巧克力、红酒和乳酪一类的 食物如何组合成有益肠道健康的食谱？禁食为什么能 强化肠道并促进“好细菌”的生长？如何改变菌群来 解除悠悠球式节食对你造成的损害？…… 最值得一提的是，莫斯利博士亲自执行了一系列 的饮食计划，以确定它们对体型和血糖的影响，并以 实践告诉我们：只有肠道健康，才能又瘦又美！
售价：
16.80
第一次做妈妈
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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优生育儿
作者：
(
英
)霍莉·史密斯|译者:汪莹
出版社：
中国友谊
对第一次做妈妈的女性来说，如何照顾孩子，如 何照顾好自己，如何面对新生活，是一系列难题。 《第一次做妈妈》将从你成为新手妈妈的第一天 开始，为你排忧解难，并提供一系列实用建议。从如 何选购宝宝用品、如何护理宝宝、如何正确喂养、帮 助宝宝睡眠开始，到关心妈妈自身的产后身体恢复、 产后心理健康，再到夫妻和谐生活、工作与家庭兼顾 ，无所不包。帮助新手妈妈们免去弯路，从第一次开 始，以最好的状态做妈妈。
售价：
18.00
瑜伽与普拉提综合练习精要/悦动空间
所属分类：
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生活用书
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保健养生
作者：
(
英
)安吉·纽森|译者:徐慧峰
出版社：
人民邮电
丛书项：
悦动空间
瑜伽和普拉提是当前深受健身人士尤其是女性喜 欢的两种运动形式，本书巧妙地结合了二者的训练优 势，能够帮助读者改善柔韧性、提高耐力、增强力量 ，同时实现内心的平衡。全书共分为3部分，第1部分 简单介绍了一些准备工作，如器材的准备、自我评估 等；第2部分包含96个分步骤练习和110个个性化训练 序列，且配有清晰的动作图示；第3部分从生活方式、 饮食和与其他运动相结合的方面，介绍了保持健康、 提升整体幸福感的一些小技巧。在110个个性化训练序 列中，部分序列包含一个时钟图标，这些序列是为了 最大限度地节省练习时间而特意编排的。 本书适合广大瑜伽和普拉提爱好者，尤其是想把 二者结合起来提高健身水平的读者阅读和参考。
售价：
26.00
香草与香料(精)
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(
英
)吉尔·诺曼|译者:桑建
出版社：
轻工
本书列出200种以上的香草与辛香料，并附上延伸 的注释，告诉您如何购买、储存、以及在烹调中使用 这些香草与辛香料。本书列出了经典的香草与辛香料 混合配方、酱汁、调味佐料及卤汁，专业的制备技巧 ，让您发挥出香草与辛香料的完整潜力。
售价：
67.20
自酿啤酒精进指南(精)
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(
英
)詹姆斯·毛顿|译者:崔云前
出版社：
轻工
这是一本介绍家庭自酿啤酒的书，书中详细介绍 了一些世界经典啤酒的配方和具体操作步骤，内容全 面，图文并茂，重点突出，实用性强，是家酿啤酒爱 好者的必备用书，同时也是目前火爆全球的精酿啤酒 的从业人员、甚至是啤酒厂技术人员不可多得的经典 收藏，其中的世界经典啤酒配方也将是他们开发啤酒 新产品的重要依据和参考。
售价：
39.20
小西餐(10分钟上桌的160道元气西餐)(精)
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(
英
)苏·奎因|译者:相凌天
出版社：
华中科技大学
本书是一本讲解如何快速烹饪出美味西餐料理的 书。书中展示了160道西餐简餐食谱，讲解了如何在10 分钟内用5种食材配料烹饪出这些美味菜品的方法。包 括美味的芝士汉堡在内的30道左右的零嘴小食的烹饪 方法，35道美味沙拉和汤的烹饪方法，30道经典的意 大利面的烹饪方法、35道肉类、小海鲜的烹饪方法， 30道诱人甜点的烹饪方法。同时，作者总结了10分钟 上就能上桌的元气小西餐之秘诀：优质食材——在储 藏柜里准备好新鲜、优质的食材，食材的质量与口味 是绝不能马虎的；合理统筹——按照书中的食谱来烹 饪，可以迅速找到通向烹调美食的捷径；熟能生巧— —正所谓凡事百炼自得。足够的练习，会让您的厨艺 日臻完美！本书讲解易懂，容易实践，图片精美，这 对于那些想要快速和方便地准备一日三餐的人来说是 不可多得的参考书。
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