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荷尔蒙交响曲(激素如何影响我们的生命节律)(精)/新知课
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：(荷)马克斯·尼乌多普|责编:王雪|译者:吴娟//李虎出版社：社科文献
丛书项：新知课
本书是一部关于激素如何塑造人类从诞生到衰老的生命全景图。内分泌学家马克斯·尼乌多普以通俗而迷人的笔触，揭示了激素不仅是身体机能的幕后总指挥家，更深刻影响着我们的情绪、行为、性别认同乃至命运。从微小青春期的神秘风暴，到青春期、成年期及更年期的激素变迁，作者结合真实病例与科学史，展现了内分泌系统精妙的平衡艺术。书中同时聚焦现代生活方式下的激素危机：肥胖、压力，以及环境内分泌干扰物如何打破平衡，导致糖尿病、不孕、自身免疫疾病等。更重要的是，它提供了重塑激素健康的实用智慧——从肠道菌群到睡眠、运动与饮食，指引我们倾听身体的信号，与激素和谐共舞，迈向更健康的衰老。
售价：39.20

营养与代谢(高等学校食品营养与健康专业系列教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:王晓玉//李依璇|责编:巩孟悦出版社：轻工
营养与代谢作为关联食品科学与生命健康的交叉学科，在改善人民营养状况、预防控制疾病、提高人民健康水平等方面扮演着不可或缺的角色。本书贴合教学实际需求，有机融合多学科理论，纳入营养代谢领域的重要研究成果，依次解析碳水化合物、脂类、蛋白质、能量、脂溶性维生素、水溶性维生素、常量元素、微量元素及水的分类、结构、消化吸收、代谢调控机制，明确不同营养素的生理功能与人体需求。同时，结合不同生命阶段与特殊生理状态，分析营养素的精准需求及代谢性疾病的发生机制，融入营养状况评价、代谢研究、营养流行病学等研究方法，构建从基础代谢理论到实际应用与科研探索的完整知识体系。既可作为高等学校食品营养与健康等食品相关专业的教材，也可作为食品、生物、医学等领域科研、技术人员的参考书。
售价：22.00

生物化学实验(高等学校生物工程专业教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:刘洪艳|责编:贺娜出版社：轻工
《生物化学实验》为中国轻工业“十四五”规划教材，面向生物类专业本科生构建以“基础一专项一综合”为主线的实验教学体系。本教材在保留传统实验技术的基础上，创新引入人工智能相关内容，体现现代生物技术与信息技术的融合发展。本教材共4篇19章，涵盖 37个基础实验项目和4个综合性实验项目，内容涉及样品培养、分离提取、分子鉴定以及人工智能在生物化学领域的应用4个方面。本教材4个综合实验项目，包括“ 嗜盐细菌培养”“藻蓝蛋白提取”“基因克隆表达”和“蛋白质结构预测”，全面培养学生从实验设计到结果分析的综合科研素养。每个实验项目均配备详细的实验步骤、背景理论与习题训练，便于学生巩固知识、提升操作能力。此外，本教材注重课程思政建设，每个实验均设有素质目标与思政结合点，落实立德树人根本任务。本教材适用于高等院校生物类及相关专业本科生，也可供相关领域科研人员参考。
售价：19.20

生物化学(职业教育医护类专业系列教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:石科//晋佳路|责编:刘红萍//迟蕾//李植峰出版社：化学工业
《生物化学》按照知识结构体系分为绪论和四篇，共14章。第一篇为生命的物质基础，包括蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素。第二篇为物质代谢与调节，包括糖代谢、脂质代谢、生物氧化、蛋白质的营养作用与氨基酸代谢、核苷酸代谢。第三篇为遗传信息的传递，包括DNA 的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成。第四篇为专题篇，包括肝的生物化学和水、电解质代谢及酸碱平衡。本教材可作为临床医学、护理学、药学、医学检验技术、预防医学等专业教材，也可作为医护行业从业人员参考用书。
售价：23.20

生物化学(第3版普通高等教育教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:常桂英//邢力//叶飞|责编:熊明燕//蔡洪伟//旷英姿出版社：化学工业
《生物化学》全书共分三篇十四章。第一篇为静态生物化学，包括蛋白质化学、核酸化学、糖类化学、脂类化学及酶与维生素；第二篇为动态生物化学，包括生物氧化、糖代谢、脂类物质的代谢、蛋白质的酶促降解与氨基酸代谢、核酸的酶促降解与核苷酸代谢；第三篇为分子生物化学，包括DNA 的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成及物质代谢的相互联系及调节控制。本书在讲授专业知识的同时，有机融入了“人物事迹、绿色生态、健康中国、中国文化”等课程思政元素，有利于培养学生的家国情怀、科学精神，提高道德素养。本书可作为生物科学类（生物科学、生物技术等）；生物工程类（生物制药、生物工程等）；植物生产类（农学、植物保护、园艺等）；动物生产类（动物科学等）；动物医学类（动物医学、动植物检疫等）；药学类（中药学、药物制剂等）；化工与制药类（制药工程等）；食品类（食品科学与工程、食品营养与健康等）的本科生教材，也可作为其他学科本科生学习生物化学课程的选修或辅修教材及参考书。
售价：19.92

化学生物学导论(化学工业出版社十四五普通高等教育规划教材)(英文版)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:于洋|责编:王琰出版社：化学工业
本书为英文版教材，系统介绍了化学生物学的基本概念、原理方法及应用。全书共分16章，首先概述了生物大分子的结构功能的相关基础知识及其化学合成方法。之后介绍了化学生物学的基本概念和重要方法，如生物正交性、大分子的序列－结构－功能关系、小分子－蛋白质相互作用等，并介绍化学生物学在生物催化和生物制药中的应用。本书可作为化学化工和制药类高年级本科生和研究生教材。
售价：30.00

人体激素简史(肥胖生育衰老的真相)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：(美)薛人望//李建真|责编:胡洪涛出版社：清华大学
本书描述了一些激素如何被发现、纯化，并且由注射激素及敲除激素基因来研究激素的不同功能，另外还描述了科学家如何标记激素以寻找激素的受体，以及激素在不同生理或病理状态下在血液中的含量。本书讨论了如何用激素及其加强药物来补充因激素缺乏而造成的疾病，也可用激素受体的拮抗药物来治疗激素分泌过多导致的疾病。同时也介绍了垂体激素分泌的反馈机制，以及一些激素通过脉冲式的多次微量分泌来增进其作用。这些机制都是用来避免过度刺激靶器官，以保持器官之间的动态平衡。此外，本书还介绍了糖尿病患者可用随身携带的血糖监测仪同步引导胰岛素注射治疗；如何用卵泡刺激素治疗不孕；对帕金森病患者如何用多巴胺加强药来减轻症状。在不同章节中，除了介绍大家熟悉的激素分泌器官，还指出了肌肉、脂肪、骨骼、皮肤、卵子、精子、胚胎等细胞也都分泌激素。
售价：27.60

凝血因子--基础与临床(精)/长江医学文库
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:李登举//唐宁//梅恒|责编:常宁//胡晓波出版社：湖北科技
丛书项：长江医学文库
《凝血因子：基础与临床》旨在紧密结合临床实践，系统梳理凝血因子的基础知识。编者期望它能成为血液科医师、检验科医师及医学生常备于案头的一部实用、高效的参考书。全书共二十一章，内容编排循序渐进，从凝血的基本理论讲起，首先建立一个坚实的认知框架。随后，编者用大量篇幅，逐一剖析每一个重要的凝血因子。除此之外，还用专门章节讨论了抗凝系统，关注了肝硬化、慢性肾病、妊娠等特殊状态下的止血问题，以及直接口服抗凝药等新型药物的应用。最后，设专章探讨了在免疫靶向治疗时代，临床前沿治疗涉及的出凝血问题。
售价：39.20

神奇的辅酶Q10(助力心脏健康辅助慢病管理)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:李宁|责编:翟燕出版社：轻工
这是一本为关注身体能量、追求科学养生的人群打造的辅酶Q10实用指南，聚焦“读懂身体缺能信号、科学补充不踩坑”的核心需求，系统拆解辅酶Q10的认知、判断、应用全场景。无论是想判断自身能量状态、改善身体小不适，还是为长辈寻找慢病调养辅助方案、避开补充误区，都能在书中找到通俗易懂、可直接落地的解决方案，助你用科学方法激活身体能量，养出活力与健康底气。
售价：15.96

生物化学(供护理助产及相关专业用第2版十四五卫生高等职业教育专科校院合作双元规划教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:尚喜雨//常陆林|责编:杨杰出版社：北京大学医学
《生物化学》是《“十四五”卫生高等职业教育专科校院合作“双元”规划教材》丛书之一，旨在为护理、助产及相关专业学生提供系统、实用的生物化学知识。全书共十四章，内容涵盖生物化学的基本理论、主要研究内容及其在医学领域的应用。教材以生命科学最新发展为背景，结合护理岗位需求，突出“三基”“五性”和“三特定”的编写理念，注重理论与实践的结合，体现职业教育的特点。教材内容包括生物大分子（如蛋白质、核酸、脂质等）的结构与功能，物质代谢及其调节（如糖、脂质、氨基酸代谢），生物氧化与能量生成，基因信息传递与表达，以及水、无机盐代谢和酸碱平衡等核心知识点。新增内容如三大物质代谢的联系、微量元素等，进一步丰富了教材的科学性和实用性。同时，教材通过优化学习目标、设置案例导入等方式，增强学生的学习兴趣和能力培养。此外，数字化教学资源的整合（如案例解析、微课等）为教学提供了更多支持。本教材适用于高职专科护理、助产及相关专业学生，也可作为医学相关专业工作者的参考用书。编写团队由全国高等卫生职业院校的专家组成，确保了教材的专业性和针对性。
售价：15.20

生物化学与技术(第3版高等职业学校十四五规划化学课程创新型特色教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:陈芬//赵丽平|责编:李佩出版社：华中科技大学
本书为“十四五”职业教育国家规划教材。本书将生物化学与技术课程内容分成生物化学知识平台和生物化学技术平台两大模块。知识平台坚持“够用、适度、实用”的原则，强化五类生物大分子物质的结构和性质，以及能量和物质在机体内的代谢过程，每个任务都配有知识链接和扫码做题，知识链接展示了知识点中蕴含的思政教育资源，拓展学生的知识面，引领学生建立科学价值观，培养学生爱国、自信及担当的品质；技术平台紧紧围绕企业的岗位需求展开，将知识与技能整合到各个实训中，每个实训融入必备知识、操作步骤、温馨提示等要素，部分实训还配有仪器操作视频，便于学生直观学习。全书共分为两大模块。第一个模块包括认识生物化学，生物大分子的功能、性质、结构及应用，能量及物质代谢，遗传信息的表达与传递。第二个模块包括实训必备知识和25个实训项目。每个实训项目都配有思考训练，供学生课后练习巩固。本书是作者在长期教学实践与改革的基础上，为适应高职发展的要求精心编写而成的。本书配有电子课件，可扫码学习。本书可供高职院校生物类、制药类、食品类和医药类专业师生作为生物化学与技术教材使用，也可供从事相关专业教学与科研的技术人员参考。
售价：19.92

生物化学实验实训教程(第2版高等教育生物制药技术相关专业精品教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:沈何放|责编:赵莉娜出版社：东南大学
本书共分三个模块，模块一培养实验素养，包括安全规则等；模块二为生化分离技术，含提取与沉淀、层析、离心分离技术；模块三是生化检测技术，有电泳、化学、光学、免疫检测技术。编写形式上，模块和章前有内容概要，每章有实践操作和知识与能力测试。实验内容源自论文著作、科研实践成果等，修订更新部分内容和技术流程等。可供高职院校相关专业作实验教材，也可作相关行业技术人员培训教材。
售价：15.60

人体元素--从头发到脚趾的化学世界(经典图书珍藏版)/全民经典阅读
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:文旭先|责编:高利出版社：成都地图
丛书项：全民经典阅读
本书描述了人体中的化学元素与人体健康的关系，介绍了人体需要的营养物质，讲述了人体中的糖类、脂肪、蛋白质、核酸、激素等。不仅如此，书中还阐述了“化学”对人体精神活动的影响。阅读本书，不仅可以了解我们人体中的化学反应，还能够了解我们人体当中都需要什么，清晰地认识到自身身体的各种生命活动流程，学会生理保健，进而帮助我们加强营养，远离有害物质，保持好一个健康的身体。
售价：19.92

生物化学的奥秘--解读生物密码(经典图书珍藏版)/全民经典阅读
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:文旭先|责编:沈蓉出版社：成都地图
丛书项：全民经典阅读
本书通过“认识生物化学 ”、“不可不知的生命物质” 、“生命密码揭秘”、“走进生物克隆”、“生物化学无处不在”、“医学中的生物化学 ”等多个章节全方位地向读者展示了生物化学与人类的关联，也指出了生物化学在生命科学领域的重要地位。通过学习和了解生物化学，我们可以更好地理解生命的本质，为人类健康和医疗保健事业作出更多的贡献。
售价：19.92

糖酶与糖物质(精)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:李兴军|责编:巩孟悦出版社：轻工
全书围绕糖酶的结构、催化机理及其在多糖合成与降解中的作用展开，深入探讨了淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡萄糖苷酶等多种糖酶的分子特性、活性中心构型及进化关系，并结合 X射线晶体学等现代技术解析其作用机制。同时，书中广泛涵盖植物细胞壁多糖（如阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、果胶等）的结构多样性、代谢调控及其在食品品质、营养健康和加工过程中的功能，还重点介绍了海藻糖、菊粉、聚葡萄糖、棉籽糖等功能性糖物质的生产技术、理化性质及工业应用。内容贯通基础研究与产业实践，融合生物化学、植物生理学与食品工程，全面展现了糖酶与糖物质(精)在农业、食品、医药等领域的科学价值与应用前景。
售价：107.20

医学生物化学巧学精要
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:钟飞|责编:潘英妃出版社：浙江大学
全书严格依据新版本科教材内容并参考专科教材内容，结合生物化学教学大纲编写而成，每章由核心内容、学习指津、课堂精华、知识点睛和试题精选五大模块组成。核心内容使学生明确每一章的重点内容。学习指津则对学生起到提纲挈领、画龙点睛式的点拨作用。课堂精华以精巧、简洁的教学佳句和巧记妙诀，展示了每章内容的精华，并尽量使其有序化、形象化，以帮助学生找到课堂学习的增益点和课后复习的切入点，达到高效学习的目的。知识点睛在为大家回顾知识点的同时，还提供这些知识合理延伸的空间。试题精华则是按照知识重点、难点的分布，精选出单项选择、多项选择、填空、名词解释和问答五种题型，供师生在完成每一章的教学后进行复习测试，以检验教学效果。
售价：23.92

数字PCR检测技术与应用/计量检测技术与应用丛书
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:王艺凯//黄杰//彭年才|责编:陈保华//王立新出版社：机械工业
丛书项：计量检测技术与应用丛书
本书系统地介绍了数字PCR检测技术及其应用，主要内容包括概述、数字PCR的技术原理、数字 PCR仪的技术路线、数字 PCR实验设计与方法开发指南、数字PCR在临床领域中的应用、数字PCR在科研领域中的应用、数字 PCR在其他领域中的应用、数字PCR仪的计量与质量控制、数字PCR的挑战与未来展望。本书内容翔实，实用性和针对性强，可帮助读者快速掌握数字 PCR检测的相关技术；本书既注重理论知识的系统性和严谨性，也注重对日常工作的指导性，具有较高的学术价值和应用价值。本书可供从事PCR检测的技术人员使用，也可供相关领域的科研人员和相关专业的在校师生参考。
售价：31.60

合成生物学基础实验教程(普通高等教育合成生物学专业系列教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:张驰|责编:江娟出版社：化学工业
《合成生物学基础实验教程》结合最新科研成果与实验技术，系统介绍了合成生物学领域中的核心基础实验技术，特别针对丝状真菌、大肠杆菌及解脂耶氏酵母等微生物的实验操作，涵盖了同源重组、CRISPR基因编辑、农杆菌介导转化、荧光蛋白共表达、RNA干扰等基础和前沿技术，每个实验章节按照实验的目的、原理、材料和仪器设备、步骤、结果进行详细阐述，配有思考题，帮助学生深入理解实验背后的科学原理与技术应用。本教材注重基础实验技能与科研能力的并行培养，可作本科生和研究生的实验教学用书，也能为科研人员提供实践操作的参考，是合成生物学教学与科研实践的重要参考工具。
售价：12.00

生物化学实验(高等学校十四五生命科学规划新形态教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:兰蕾//李红//钟伯坚//陈玉清//朱自强等|责编:高新景出版社：高等教育
本教材共7章，第1～5章围绕生物分子的提取制备、分离纯化、定性与定量测定、酶动力学检测、代谢研究等内容，共编写基础性实验和综合性实验46个，实验技术涵盖离心、层析、电泳、膜分离、光谱技术等，难易度不同，可在实际教学中灵活选择。第6章为研究性实验，旨在满足本科生参与创新性实验或竞赛等实践教学活动需要，包括抗体制备、转基因植物/动物鉴定、 RNA干扰、蛋白质的外源表达，以及表观遗传学研究等实验方法共12个，均为常用技术，可作为本科生和研究生开展科研的实验方法工具书。第7章为生物化学交叉生物信息学的“干实验”，是为了适应大数据时代和培养具备数据分析能力本科生的需求而编写，包括基因和蛋白质结构分析、系统发育树的构建、蛋白质互作预测，以及AlphaFold预测蛋白质三维结构等独具特色的内容。教材最后为附录，既包括实验室安全与防护、基本实验操作、溶液配制等基础内容，还包括生物伦理与生物安全的有关知识。本教材适用于高等院校生物化学实验教学，也可作为研究生学习和从事科研活动的参考书。
售价：19.60

生物化学实验指导
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:马蓁|责编:邱水鱼出版社：陕西师大
本书分为四篇，其内容涵盖了当前生物化学研究中常用的技术与方法。具体包括：①蛋白质、糖类、脂类化合物、核酸、酶、维生素的定量与定性分析；②生物分子的分离分析；③物质代谢与生物氧化过程研究；④ 高级生物化学综合实验类型。书中共收录102个实验，并在附录中列举了生物化学实验常用数据。本书不仅保留了经典的生物化学实验，以帮助学生掌握基本实验方法和技能，还引入了最新的生物化学实验技术，旨在为大学生在生物化学及分子生物学领域的更高层次实验打下坚实基础。在内容编排上，本书在介绍实验原理的基础上，详尽阐述了每个实验步骤的要点提示及注意事项，并在每个实验后附有思考题。部分实验还设有相关知识拓展板块，非常适合作为本科教学的同步教材。本书既是一本高等学校生物化学与分子生物学实验教材，又可作为生物化学与分子生物学实验技术的重要参考书。
售价：38.00

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